“粗糧熱”的盛行 ， 當然也讓一些商家看到了良機 。 我們吃慣了細糧之后 ， 選擇吃粗糧經常也會吃不慣 ， 比如玉米面、燕麥或者高粱米這一類的 ， 口感并沒有那么好 ， 一些商家便會為了促進銷售量 ， 將粗糧“細做” ， 在做粗糧食品時 ， 常會添加許多面粉、淀粉、糖類等等 ， 讓原本粗硬的口感變得細膩 ， 深受消費者的青睞 。 消費者還會誤以為此粗糧不僅味美 ， 而且營養價格也不菲 。 其實 ， 事實哪有這么美 ， 在粗糧“細做”的過程中 ， 粗糧中的膳食纖維會遭到破壞 ， 這樣做出來的粗糧食品和細糧也沒有很大的區別了 。
常吃粗糧 ， 不僅可以改善我們日常的飲食口味 ， 還可以給我們身體補充纖維素、維生素等有益物質 。 經常買一些粗糧 ， 與細糧搭配起來食用 ， 合理膳食結構 ， 讓飲食健康常伴隨 。
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