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冬季吃什么好？應該多吃這9樣食物，應季而食身體棒

健康知識養生常識

1、白蘿卜
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方” 。 要說冬天能霸占菜攤子的 ， 非蘿卜莫屬了 。 白蘿卜生食性涼味辛 ， 有清熱生津、消食化滯的功效 ， 能夠解決冬天人們因進食諸多羊肉等熱性食物所致的內熱盛、消化不良等問題 ， 而且還能有效促進胃腸蠕動 ， 加快體內毒素和有害物質的排泄 ， 具有排毒通便之功效 。 而白蘿卜烹飪熟后 ， 性平味甘 ， 功效則偏于健脾和胃、寬中下氣、化痰導滯 ， 可用于治療脾胃失和、腹脹腹痛、飲食不消等 。
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2、白菜
白菜可謂是冬天餐桌上的?？?， 自古就有“冬日白菜美如筍”的說法 。 作為冬季的時令蔬菜 ， 白菜雖然價格低廉 ， 但食用價值卻是不容小覷的 。
【冬季吃什么好？應該多吃這9樣食物，應季而食身體棒】冬天天氣干燥 ， 多吃大白菜 ， 能滋陰潤燥 ， 護膚養顏 。 干燥大風 ， 人體更容易缺水 。 缺水會導致身體出現一些不適 ， 例如皮膚干裂 ， 粗糙的皮膚還更讓人顯老憔悴 。 大白菜維生素和水分含量豐富 ， 可以除煩解渴 ， 養胃生津 ， 滿足人體所需營養 。 而且白菜含有多種維生素和一些人體需要的礦物質 ， 經常吃白菜可以增加機體的免疫力 。
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3、冬筍
冬筍是公認的筍中皇后 ， 享有“金衣白玉 ， 蔬中一絕”的美譽 。 它含有豐富的蛋白質和18種氨基酸 ， 其中的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等都是人體必需氨基酸 ， 能夠促進機體的蛋白質合成 ， 并且還含有在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸 ， 對增強機體的免疫能力、提高人體抗病能力十分有益 。 另外 ， 冬筍中還含有多種維生素和微量元素 ， 這些都是人體每日活動所需的營養素 。 所以 ， 適量食用冬筍有助于增強人體的免疫功能 。
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4、豌豆尖
豌豆尖柔嫩多汁 ， 且帶有清甜之味 ， 不僅味美可口 ， 營養也豐富 。 它含有多種維生素和礦物質 ， 經常食用可以保證人體對這些營養物質的攝入 ， 特別是一些缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、兒童及產婦等容易缺乏礦物質的人群 ， 可以適當吃些豌豆尖 。 另外 ， 對于一些經常吃煎炸食物、愛飲酒及口腔潰瘍、口臭、牙齦腫痛等人 ， 多吃一些豌豆尖 ， 有助于改善身體不良狀況 。
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5、紅薯
紅薯中含有多種有益心血管的成分 ， 如β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸、維生素B6、鉀等 。 β-胡蘿卜素和維生素C都是天然抗氧化劑 ， 可以抑制自由基活動 ， 對人體微細血管有保護作用；而維生素B6和葉酸是預防動脈硬化的最佳營養素 ， 鉀則能幫助維持人體細胞液和電解質平衡 ， 保持血壓正常 ， 降低中風的發生率 。 此外 ， 紅薯中蘊含十分豐富的膳食纖維 ， 能刺激胃腸蠕動 ， 促進腸道中代謝物及其他有害物的排泄 ， 有潤腸通便的作用 ， 同時還能有助于預防結腸癌 。
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6、兒菜
兒菜莖部肥大粗壯 ， 外葉碧綠 ， 肉質潔白細嫩 ， 具有芥菜的清香 ， 口感卻又比芥菜好很多 ， 甘甜而不帶苦味 ， 不管是炒食、涼拌、燙火鍋 ， 還是煮湯 ， 都是十分受歡迎的美味佳肴 。 它含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養素 。 其中 ， 鈣、磷的含量名列蔬菜之首；煙酸、核黃素、硫胺素等B族維生素的含量比大白菜、包菜高1.2倍；與大白菜、瓜類相比 ， 兒菜中胡蘿卜素的含量高出十幾倍 ， 維生素C的含量也高2~3倍 。