【牛奶補鈣不白補！這幾個關于牛奶的真相一定要知道！】牛奶 ， 是當今被神化的食品之一 。 在生活中 ， 我們總能聽到牛奶的各種神奇作用 ， 小到傷口發炎 ， 大到腫瘤手術 ， 牛奶似乎都能夠對癥下藥 。

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并不是說牛奶沒有作用 ， 只是沒有必要去神化它的功效 ， 在科學的基礎上 ， 探究牛奶的真實功效才是最重要的 。 那么 ， 牛奶有什么功效呢？牛奶能長高、能美白嗎？
喝牛奶能長高嗎？

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眾所周知 ， 牛奶中含有大量的優質蛋白質以及鈣物質 ， 能夠促進身體、骨骼的發育 ， 在一定程度上能夠促進人體長高 ， 但并不是一定會促進長高的 。
飲食只是影響身高的一大因素 ， 而牛奶只是飲食中促進長高的一種而已 ， 要想達到長高的目標 ， 僅僅喝牛奶是完全不夠的 ， 均衡的飲食、運動等都是關鍵點 ， 牛奶只起到部分輔助作用 。
喝牛奶能美白嗎？

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喝牛奶是可以美白的 ， 但效果并不明顯 。 長期喝牛奶 ， 皮膚狀態會有一定的改變 ， 但如果只是短期 ， 是不會有明顯的效果的 。 而且 ， 美白并不能夠只通過牛奶進行 ， 同長高一樣 ， 牛奶只是具有一定的輔助作用 ， 生活習慣、飲食習慣等都是影響因素 。
牛奶還有哪些功效？

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1、補鈣
牛奶在日常生活中盛行的一大原因就是鈣質豐富 ， 如果人體缺鈣 ， 牛奶是非常好的鈣質補充劑 。 與此同時 ， 它還能夠促進牙齒、骨骼的發育 ， 預防骨質疏松等病癥的發生 。
2、提高腦力

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牛奶中的物質豐富 ， 除了大量的蛋白質和鈣質之外 ， 也含有碘、鋅等物質 ， 這類物質可以在一定程度上提高大腦的工作效率 ， 促進智力發育 ， 提高神經系統的耐疲勞性 。
3、鎮靜安神

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眾所周知 ， 牛奶有安神的作用 。 睡前喝一杯牛奶 ， 可以促進入睡 ， 保證睡眠質量 。 牛奶中含有色氨酸等部分促進睡眠的物質 ， 能夠松弛神經 ， 鎮靜安神 ， 促進人體入睡 。
喝牛奶要注意什么？

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1、牛奶要是純牛奶
很多人喝牛奶不看牛奶的種類 ， 純牛奶和牛奶飲品是不同的 ， 不光口感不同 ， 營養功效也都是有很大差距的 。 市面上有很多牛奶制品擾亂著我們的目光 ， 讓我們難以作出正確的判斷 。
因此 ， 一定要具備一定的鑒別能力 。 真正的純牛奶往往配料表第一位是生牛乳 ， 而含有大量添加劑的調制乳以及配料第一位是水的含乳飲料都不是純牛奶 ， 它們的營養價值很低 。
2、不要空腹喝牛奶
在空腹的狀態下 ， 身體內部胃酸含量會比較多 ， 其會與牛奶中的蛋白質發生反應 ， 形成沉淀或者發生變質現象 。 如此一來 ， 腸胃難以吸收 ， 腸胃負擔就會加重 ， 會引起消化不良等癥狀 。 除此之外 ， 空腹體內血糖低 ， 攝入牛奶后 ， 會優先代謝牛奶中的營養物質 ， 這也算是對牛奶的一種浪費 。
3、不要與鞣酸、草酸的食物同食

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牛奶會與鞣酸草酸發生反應 ， 凝結成塊狀物 ， 難以被人體吸收 。 因此 ， 濃茶、石榴、茭白等食物不要和牛奶一同食用 ， 容易破壞營養 。

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