“秋季養肺”很關鍵，肺是我們人體的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護作用。多吃白色食物可以調理肺臟功能，提升肺臟免疫力。

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六白白色入肺，生活中經常吃點白色的食物，可以很好地潤膚養肺，提升肺臟免疫力。1、蓮藕

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立秋后，天氣干燥，養肺至關重要。俗話說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。秋季恰逢蓮藕上市，蓮藕具有潤燥、養肺的功效，是除秋燥的好食材，還能健脾益胃。推薦食譜【藕丸子】

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〖 食材清單 〗蓮藕、五花肉、蔥、姜、饅頭、鹽、胡椒粉、青辣、紅椒〖 制作步驟 〗1、蓮藕切成小丁，裝入碗中，加1勺鹽腌制20分鐘；

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2、準備一塊五花肉，剁成肉餡兒備用；

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3、蔥花切末、姜切末，裝入碗中備用；

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4、準備一個饅頭，把皮撕掉，把饅頭搓成小一點的饅頭碎備用；

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5、現在藕也腌出了許多水，準備一塊紗布，擠干蓮藕的的出水，倒入大碗中備用，再把肉餡兒加進去，依次加入生姜、蔥花、一勺鹽、一點點胡椒粉，用手抓拌均勻；6、再加一勺淀粉，放入饅頭碎，繼續用手抓勻，多抓拌一會兒，這樣肉才會上勁，不容易散；

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7、取一小塊，搓成小圓球，先裝入盤子里，全部搓好后就可以開始炸了；

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8、鍋中多加一點油，油溫五成熱下丸子，放的時候輕一點，也可以從鍋沿滾下去，小火慢炸，炸3分鐘后用筷子給丸子翻個面，然后繼續炸，直到炸至丸子表面都變成了金黃色，就可以出鍋了；

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9、我一共炸了15分鐘，全程小火，像這樣就可以撈出來控油啦，鍋中加一勺食用油，油熱下蒜末爆香，再加一把青辣椒丁、一把紅辣椒丁，翻炒翻炒，再加小半碗清水，煮開后把丸子倒進去，繼續翻炒幾下，讓丸子充分吸收蒜香和辣椒的香氣，這樣會更入味，翻拌均勻后就可以出鍋裝盤啦！

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這樣做的藕丸子真的好香啊，外層是有一點焦焦的，非常的勁道好吃，而里面的口感是保留了蓮藕的清脆，吃起來非常的爽口！

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2、山藥

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山藥是一味藥食兩用的中藥材，有滋潤養陰的功效，是滋陰潤肺之上品，含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、增強機體免疫力等功效。推薦食譜【山藥餅】

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〖 食材清單 〗1斤鐵棍山藥、20克白糖、糯米粉適量、食用油適量1、這是一斤鐵棍山藥，洗干凈后切小段兒，然后直接上鍋蒸，大火10分鐘就能完全蒸熟；

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