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6、最后加入紅棗和40克冰糖，蓋上轉小火繼續煮20分鐘，時間到，這時候的銀耳就已經完全煮軟了，也有一些黏稠了，我們往銀耳里面加1克鹽，拌勻后甜味兒就更突出了；

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7、最后蓋上蓋子再燜10分鐘，銀耳出膠現在就更明顯了，放涼以后湯汁會變得越來越黏稠，顏色也慢慢加深了許多，用勺子輕輕舀起銀耳湯往下倒時就可以看到非常的黏稠；

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只要掌握了上面的4個小技巧，完全不用幾個小時的火力和各種保溫功能的養生壺，30分鐘就能煮出超級黏稠的銀耳羹，簡單又快速，你們都學會了嗎？

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4、梨

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梨有“天然礦泉水”的美譽，且養生效果也不容小覷，這個季節吃它不僅清肺潤燥還能解渴。而且無論生吃或熟食都能夠對肺部有很好的滋潤作用。推薦食譜【秋梨膏】

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〖 食材清單 〗碭山梨6斤、羅漢果2個、紅棗10克、冰糖50克、川貝粉15克、老姜適量1、碭山梨6斤，洗凈后連皮一起刨成梨蓉，刨的話簡單省事兒，不過就是有點費勁兒，你也可以直接用原汁機打出梨汁，雖然省時省力，但是效果肯定不如全梨的好；

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2、接著準備2個羅漢果掰碎；

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3、紅棗10克對半剪開去核，秋梨膏的大部分食材都是寒性的，我們加點老姜中和一下，切成姜絲就可以，接著我們把所有的食材都加進來煮；

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6、最后再加50克冰糖，大火煮開后轉小火繼續煮半個小時，然后關火放涼；

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7、不燙手的時候我們來擠梨汁，用紗布包起來用力地把梨汁擠出來，梨渣就不要了；

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8、接著我們把梨汁倒入鍋里來煮，再加15克川貝粉攪拌攪拌，大火燒開后轉小火慢慢地熬，這是一個比較漫長的過程哦，起初的熬制不需要管，調到合適的火候就可以，不溢出來為原則，熬到整鍋梨汁開始冒泡我們就要注意了，這時候不能離開鍋，要一直攪拌，當顏色越變越深，越變越黃亮，泡沫翻騰的速度還越來越慢的時候，就說明已經快熬好了；

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12、我熬了接近2個小時，這時候鍋里也非常濃稠了，半鍋梨汁就熬出了見底的這么一點梨膏，關火后倒出來連擠出來的梨汁的三分之一都沒有；

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13、趁著熱度將秋梨膏倒入無油無水的玻璃瓶中，熱的時候秋梨膏比較好倒，要是完全涼透了就會特別的粘稠，就不是很好裝進瓶中了；

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我們的秋梨膏就做好了，現在的天氣也很適合保存，做這一罐丟到冰箱冷藏的話可以放到明年。嗓子不舒服或是咳嗽時，喝上一杯用秋梨膏調制的溫水，甜潤可口，還帶著淡淡的梨香，立刻就會覺得不再那么煩躁，心也就安下來了！

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