痛風患者的飲食要注意如下兩方面痛風飲食療法：

1、限制嘌呤物的攝入 。盡量別吃肉、禽、海鮮類和豆制品，如一定要吃肉，應將肉等食物煮沸后棄湯食用 。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高 。要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物 。限制鹽和脂肪攝入 。

2、促進嘌呤物的代謝 。多吃奶品、蛋類、瓜果、蔬菜等低“嘌呤”的堿性食品，如馬鈴薯、青梅、檸檬、西瓜、冬瓜等，因含堿性物質可促進尿酸的排泄 。做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內尿酸排泄 。











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