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大蒜雖好，但這兩種大蒜，不宜購買，建議知曉( 二 )

健康知識養生常識


挑選大蒜時盡量購買表面堅硬的大蒜 ， 這樣的大蒜會更新鮮一些 。
2、發芽大蒜
生活中很多人會將吃不完的大蒜種在瓶子里 ， 羅大蒜發芽后再食用 。 但如果我們在買大蒜時發現大蒜已經發芽了 ， 就不要再買這樣的大蒜了 ， 發芽后的大蒜營養價值并不高 ， 吃起來口感也不太好 。
大蒜雖好，但這兩種大蒜，不宜購買，建議知曉
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04如何正確儲存大蒜？
低溫保存：
若想將大蒜儲存好 ， 我們可以將大蒜放在低溫環境中儲存 ， 這是最常見的儲存方法 ， 也可以將大蒜放入密封袋中儲存 ， 或者放入冰箱中冷藏 ， 這種儲存方式時間較長也不容易變質 ， 還能有效防止大蒜發芽 ， 避免水分流失 ， 讓大蒜保持新鮮 。
密封保存：
也可以將大蒜放在密封環境中儲存 ， 在保存大蒜時可以把大蒜放在一個干燥的瓶子中 ， 然后將瓶蓋蓋好放在陰涼通風處 ， 就能抑制大蒜呼吸 ， 能讓大蒜的儲存時間變長 ， 防止變質 ， 也能有效避免大蒜的水分流失 。
大蒜雖好，但這兩種大蒜，不宜購買，建議知曉
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懸掛保存：
我們將新鮮大蒜收回后 ， 可以直接利用懸掛的方式儲存 ， 但這種儲存方式是需要注意的 ， 懸掛前 ， 我們要將大蒜的腐爛部位去除 ， 發現大蒜的莖部變軟后 ， 盡量放在陰涼通風處 ， 這樣大蒜的儲存時間才會得到更長 。