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【蝦仁餛飩】食材：蝦、餛飩皮、雞蛋、鹽、蔥、姜、油 。 做法：蝦剝掉蝦殼 ， 去掉蝦線洗凈 ， 用剪刀剪開背部剔除 ， 用蔥姜料酒腌制 。 用刀背將蝦剁成蝦泥 ， 放入鹽、蛋清、橄欖油 ， 攪拌上勁 。 取一張餛飩皮 ， 放上一點餡 ， 用手包起來輕輕一捏 ， 餛飩就做好了 。 燒開一鍋水 ， 下入小餛飩 ， 待水滾開 ， 小餛飩都浮上水面 ， 即可撈出 。 喜歡我的文章 ， 請點贊 ， 收藏 ， 轉發 ， 不知道要吃什么的時候 ， 就來找咚咚 ， 咚咚每天都會給大家帶來最好吃的美食菜譜 ， 如果你有好的美食菜譜 ， 可以在評論區留言 ， 分享給更多的人 。
來源：夙鏵凌

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