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轉基因技術|吃了轉基因食物可能有哪些潛在風險？聽聽專家怎么說

轉基因技術被稱為“人類歷史上應用最為迅速的重大技術之一” 。轉基因食物的安全性問題是人們所關心的；目前許多發達國家正在進行著激烈的辯論 。這場爭論在中國消費者中也造成了一定影響，而且隨著技術的發展以及產品投放市場，人們將會更加關注 。
再談轉基因問題，有的會說，商品上都標注了準基因食品了，還去購買，是傻子嗎？實際不是這個道理 。在我國市場上，大約70%的含有大豆成分的食物中都有轉基因成分 。那些不標注的才是應該關注的！所以能給你標注轉基因的都是良心商家，先來看一組圖，下面左右兩個木瓜一個轉基因的，一個是非轉基因的，您吃哪一個？
轉基因技術|吃了轉基因食物可能有哪些潛在風險？聽聽專家怎么說
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很明顯，我們市面上買到的都是右邊這種，但這種恰恰就是轉基因的 。對于木瓜，目前基本全是轉基因的，左邊的這種已經絕跡了 。想必沒有人看到過木瓜的外包裝上標注的是轉基因食品吧 。
轉基因的長期風險
【轉基因技術|吃了轉基因食物可能有哪些潛在風險？聽聽專家怎么說】目前，對轉基因食物進行的安全性研究都是短期的，尚無法有效評估轉基因食物對人類的長期影響，這種影響有可能發生在幾十年后或者更久以后 。目前來看，轉基因食物的風險主要是健康方面的風險和生態方面的風險 。
轉基因技術|吃了轉基因食物可能有哪些潛在風險？聽聽專家怎么說
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不藥博士的觀點
1、針對作物的轉基因操作，無非就是轉入抗蟲、抗旱、抗寒基因等用于提高產量，或者轉入影響外觀、顏色、口感、體型的基因用于提高品質 。
2、如果轉一些毒性蛋白用來抗蟲，人體食用后，可能會中毒 ?；蛘叱蔀檫^敏原，讓某些特定的人群出現過敏反應 。
3、如果轉一些影響上述表型性狀的基因，可能對人體影響不大 。
4、基因被吃進肚子里，確實會被消化成小的核酸片段，但是有確切的證據表明，動物進食轉基因食物之后的2小時內，在動物血液中檢測到了小的核酸片段，目前無法判定這些小片段的危害，所以認為轉基因食物消化分解后不存在危害的說法不成立 。
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對于食品安全，我們更應該關心的是農藥殘留、有害添加劑和產生的致癌物等，這些才是真正威脅人類健康的東西 。至于轉基因食品是否安全有害，至今尚無定論 。
【不藥博士】簡介：博士，主管藥師，高級營養師，擁有10年的用藥指導、營養咨詢和健康管理經驗 。不藥不藥，健康生活，不生病，不吃藥！