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綠茶|紅茶可不僅僅只有香和甜，意想不到的5個問題，帶你重新認識紅茶( 三 )

茶多酚茶葉正山小種綠茶


正山小種 ， 屬于小種紅茶 ， 這點毋庸置疑 。
而金駿眉 ， 既不屬于要切碎的紅碎茶 ， 也不屬于要熏煙的小種紅茶 。
雖然工藝流程和工夫紅茶有些相似 ， 但具體的發酵方式和發酵程度 ， 還是有很大區別的 。
故而 ， 按照《武夷紅茶地方標準》中 ， 金駿眉被歸類到了武夷奇紅當中去 。

《7》
對于紅茶 ， 大眾熟悉又陌生 。
熟悉的是 ， 它曾出現在生活中的很多地方 。
并且 ， 曾經一道“綠改紅”的新政 ， 讓紅茶的地位提升了不少 。
在茶圈中 ， 僅次于綠茶之后 。
但陌生的是 ， 很多人只是單純地喝 ， 把紅茶當作一種解渴的飲品 。
卻未曾真正的去了解過紅茶 ， 它的屬性 ， 它的特點 ， 它的工藝……
因此 ， 看到一些似是而非的言論 ， 很容易被牽著鼻子走 。
時至今日 ， 依然有一大幫人以喝紅茶作為養胃的方法 。
也幸虧腸胃功能好 ， 才能免于受難 。
而那些胃弱的茶友 ， 身體早已發出了警告 ， 老老實實看病去了 。
適度喝茶 ， 理性看待 ， 才是王道 。
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【綠茶|紅茶可不僅僅只有香和甜，意想不到的5個問題，帶你重新認識紅茶】小陳茶事村姑陳 ， 專欄寫手 ， 茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆 ， 已出版白茶專著《白茶品鑒手記》 ， 2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章 。