文章圖片
【綠豆|漲知識了！原來廚房里3種食品沒有“保質期”，別再傻傻丟掉了】
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
如果你經常逛超市或面包房 ， 應該見過“臨期食品區” ， 這里擺放的都是接近過期的食品 ， 價格十分誘人 。
?常常有人買回家后又存上幾天 ， 等到過期了才想起來 ， 這時扔掉又覺得可惜……
那么 ， 這臨期或剛過期的食品到底還能不能吃？對身體有沒危害？
首先 ， 我們要搞清楚“保質期”的概念 。
?根據我國《預包裝食品標簽標準》的定義 ， 保質期是指：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下 ， 保持品質的期限 。
食品的品質變化是一個過程 ， 超過保質期一兩天不意味著失去食用價值 ， 但品質會低于消費者的預期 ， 包括口感和安全性的下降 。
臨期食品能不能吃主要看兩個因素：第一是貯存條件 ， 第二才是期限 ， 這兩者緊密相關 ， 不可分割 。 如果發現食品表面有發霉、發黏、質地變軟或硬 ， 有苦、酸、臭味等情況 ， 即使沒過期也不能吃 。
?如果是短保質期食物（例如面包） ， 過期一天食品變質風險升高 ， 建議過期就扔掉；如果是長保質期食物（例如罐頭） ， 過期3天與還有3天過期無顯著差異 。
?首先觀察外觀 ， 是否有顏色異常、光澤暗淡或產生霉斑 。
·固態食品要檢查是否有變黏、變軟；
·液態食品要看其是否有沉淀、渾濁以及浮膜 。
?其次是聞味道 ， 食品變質后容易產生餿味、酸味、霉味、腐臭味 。
如果這些情況都沒有 ， 那么該食品大概率是可食用的 ， 因此 ， 臨期區的食品可以放心選購 ， 但要盡快食用 。
不同食品開封后 ， 保質期多長？
生活中還有一種情況是 ， 食品沒過期 ， 但開封后因保存不當出現變質 。 那么 ， 食品開封后的保質期會有多大改變呢？繼續來看看 。
食品開封后 ， 隨著溫度、濕度、氧氣改變 ， 微生物增殖、酶反應加劇都將加速食品的變質 。 各類食品開封后儲存時間如下：
?不同類型飲料有所區別：
·碳酸飲料開封后 ， 可放進冰箱保存3~5天；
·酸性較大的山楂汁、酸梅汁等 ， 不利于微生物繁殖 ， 開封后可在冰箱保存2~3天；
·酸度較低的葡萄汁、梨汁等 ， 開封后只能保存1~2天 。
- 有的人吃得不多，體重卻嗖嗖漲，咋回事？醫生釋疑！
- 知識點：牛奶的保質期，有長有短，哪一種好？為什么不同？
- 價格暴漲！它吃起來像巧克力，全身都是寶！堪稱“黑色黃金”
- 綠豆湯里無綠豆？不能如此“豆”你玩
- “綠豆湯里無綠豆”打的“擦邊球”不高明
- 隔夜的綠豆湯還能喝嗎？建議知曉
- 血糖新標準公布，了解下漲知識
- 熬制綠豆湯時需要注意什么？建議早點知曉
- 漲知識！醋還能這樣用！這6種方法帶你打開醋的新世界！
- 發旋真的和智商性格有關嗎？了解下漲知識