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只要你在奶茶店點過飲品 ， 就一定被店員問過“需要多甜呢？”
“正常糖”、“半糖”、“少糖”、“少少糖”……
?不同的甜度決定了你將喝下多少果葡糖漿 。 而它 ， 正是我們今天要聲討的對象 。
?先來看看果葡糖漿在美國創下的驚悚記錄 ， 自從它在1970年出現后 ， 美國人的肥胖率從13%達到如今的40% ， 痛風發病率從1970年的3%增長到1996年的9% ， 糖尿病發病率從1958年不到1%增長到2015年的7.4% 。
?既然對健康的害處這么大 ， 為什么還在用？吃多了會造成哪些傷害？平時該如何避免？
?果葡糖漿由果糖和葡萄糖組成 ， 它之所以那么甜 ， 是因為果糖占比很高（果糖是糖界中的甜度Top1選手） ， 所以又叫高果糖漿 。
以第三代果葡糖漿（F90型）為例 ， 它由90%的果糖和10%的葡萄糖組成 ， 往飲品里輕按幾下 ， 甜度就能抵上數十塊方糖 。
除了增加甜味外 ， 果葡糖漿還可以改善食品風味、延長保質期 ， 最主要的它是比蔗糖便宜 。 因此 ， 上到老人保健品 ， 下到兒童小零食 。 都有被它加工過的身影 。
?不過 ， 真正導致身體出問題的 ， 是其中占比最高的果糖 。
?身體對于葡萄糖的代謝管理有一套相當完備的體系：80%穿梭在血液中為器官和細胞提供能量 ， 20%留在肝臟作為糖原儲存 ， 期間還會有胰島素來調節血糖水平 。
但果糖無法像葡萄糖一樣被身體利用 ， 90%以上只能在肝臟中轉換成脂肪且不斷堆積 ， 最終導致一系列健康問題 。
?2009年《營養學雜志》的研究顯示：每天至少喝1杯含果葡糖漿飲料的人 ， 患非酒精性脂肪肝的風險 ， 比不喝飲料的人高出55% 。
這也不是啥大秘密 ， 古埃及人早就知道果糖攝入過多會導致脂肪肝了 ， 他們給鴨和鵝大量喂食富含果糖的無花果干和棗子 ， 從而得到肥美的鴨肝和鵝肝 。
?然而 ， 果糖對人類的影響遠不止于此 。
?2009年《臨床研究雜志》的一篇研究指出了果葡糖漿與糖尿病之間的關聯 。
研究請來了2組志愿者 ， 一組每天喝3杯含果葡糖漿的飲料 ， 另一組每天喝3杯含葡萄糖的飲料 。 結果發現 ， 喝果葡糖漿飲料更容易造成人體臟器內的脂肪沉積、降低胰島素的敏感度 ， 增加患糖尿病的風險 。
?2012年 ， 牛津大學和美國南加州大學的研究者同樣證實了這個觀點 。 他們在對比42個國家后發現：與沒有使用果葡糖漿的國家相比 ， 它們的國民患2型糖尿病的風險高了20% 。
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