魚是地球上最健康的食物之一。它富含多種重要的營養素，比如優質蛋白質和維生素D、碘，且是健康明星成分Ω3脂肪酸的優質來源。魚的好處多多，咱不多說，我給您小列5種。重點是后面5道美味魚肉的做法，一定收藏下來，做飯時看一看。

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常吃魚，帶來5大健康益處1.降低人患心臟病和中風的風險魚里含有很多有益脂肪酸，尤其是Ω3脂肪酸，經常吃魚的人出現心臟病發作、中風以及死于心血管疾病的風險都更低。2.讓人腦聰目明Ω3脂肪酸對生長發育特別重要，尤其是對大腦和眼睛，它能夠讓大腦更健康、眼睛更明亮。常吃魚的孩子更聰明，常吃魚的中老年人腦退化更慢，記憶力更強、情感更充沛。3.有助于預防和改善抑郁起效的仍然是Ω3脂肪酸，它能抗擊抑郁同時也能讓抗抑郁藥更好的發揮作用。4.有助于改善睡眠質量現代人的睡眠越來越差，這可能與長時間使用電子屏幕有關系，但也有研究者認為與缺乏維生素D有關。魚中的維生素D含量很高。有研究發現，每周吃3次魚的人，睡眠質量更好。5.有助于預防自身免疫性疾病比如I型糖尿病、類風濕性關節炎、多發性硬化癥等。

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美味好上手的5道魚1.古法蒸鰱魚鰱魚肉富含蛋白質以及不飽和脂肪酸，不但能健腦還能增強人體的抵抗力，經常吃，保健效果好。準備原料：鰱魚1條，黑木耳、黃花菜各10克，紅甜椒末5克，蔥花3克，醬油、香油、料酒、鹽各適量。制作步驟：鰱魚去鱗去內臟洗凈，加入鹽和料酒腌制備用；泡發黑木耳，然后切成條狀備用；泡發黃花菜，洗凈備用；把鰱魚擺到盤子里，放入黑木耳、黃花菜，然后撒上蔥花、紅甜椒末，淋上適量的醬油；蒸鍋注入置于火上，蒸籠上放入魚盤，用大火蒸15分鐘，取出，淋上香油即可。

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2.茶樹菇蒸草魚茶樹菇是高蛋白、低脂肪、低糖的食用菌，常用作食療方的原料。它所含的多種維生素和礦物質還有助于降血脂、降血糖，對預防高脂血癥、糖尿病也很有幫助。茶樹菇蒸草魚是對預防心腦血管病很有好處。草魚300克，茶樹菇、紅甜椒各75克，高湯50毫升，香油、鹽適量。草魚洗凈，兩面都抹上鹽腌制5分鐘，放到盤子里，備用；茶樹菇洗凈切段備用；紅甜椒洗凈切條備用；將茶樹菇和紅甜椒鋪到草魚上，再把高湯淋到草魚上；蒸鍋注水置于火上，把魚盤放入蒸籠中，開大火，蒸20分鐘；取出魚盤，淋上香油即可。

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3.核桃燒鯉魚核桃富含維生素C和不飽和脂肪酸，有助于降血脂、穩血壓，很適合高血脂和高血壓人群吃。鯉魚500克，核桃仁100克，生姜片、蔥段、醬油、味精、食用油適量。鯉魚洗凈，油鍋燒至7成熱，放入鯉魚煎至金黃色，撈起來瀝油；核桃仁下鍋炒2分鐘左右；換鍋，加清水煮沸，水沸之后放入煎好的鯉魚和炒好的核桃仁，改小火慢燉；待熟后加入生姜片、味精調味，撒上蔥段，起鍋即可。4.枸杞子蒸鱈魚鱈魚300克，枸杞10克，蔥、生姜、鹽、味精、食用油適量。枸杞子、蔥、生姜洗凈，蔥切成蔥花、姜切片備用；鱈魚沖洗干凈，切塊，加入適量鹽、味精腌漬8分鐘；鱈魚裝盤，鋪上枸杞、生姜片；蒸鍋注水置于火上，將鱈魚盤放入蒸籠內，蒸8分鐘至鱈魚熟；撒上蔥花、澆上香油即可。

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