在家自己制作面條方法家常做面條的方法 _生活經驗

文章插圖
1、食材：面粉3大勺，雞蛋一個，溫水適量。
2、在面盆中撒上三大勺子面粉，并在面粉中打入一個雞蛋。打入雞蛋除了能讓做出來的面條更筋道，而且更有營養，還能為面條上色，看上去更有食欲。
3、往面盆中倒溫水，再用筷子攪拌。水要慢慢的，每次少量的加。
4、攪拌柳絮狀，就可以上手了。手揉面的時候，會感覺面越揉越黏，這時候就要再加一些面粉，直到不怎么粘手。
5、揉到面表面光滑了，在面盆底部再撒少許的面粉，面放在面盆里醒10分鐘左右。
6、從醒好的面團中揪一小團，再揉一揉，揉光滑后，壓扁，用搟面杖搟成大面皮，盡量往薄里搟，不然切出來的面條太厚不易熟。
7、搟好的面皮折疊。不要折疊的太窄，折疊的層數不要過多。
8、疊好之后的面皮用刀切，切好之后把一層層的面條撕開，撕好的面條分散開放。
【在家自己制作面條方法家常做面條的方法】9、面條就做好了。

在家自己制作面條方法 家常做面條的方法

在家自己制作面條方法家常做面條的方法