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1、排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，而芋頭中也含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，因此適量食用芋頭蒸排骨能為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥松 。
2、香芋中含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等多種營養成分，能夠補充身體需要的營養素，現在的人工作壓力大，很多人都出現了氣血不足的狀況，以至于臉色變得很差，適當的食用香芋就能及時補充了微量元素，改善臉色 。
【芋頭蒸排骨功效作用 芋頭蒸排骨功效】3、排骨可以補中益氣，和芋頭一起蒸好后，非常適合腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛的患者食用 。
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