為了處理代謝數據 ， Dashwood的團隊利用了由Arul Jayaraman在德州農工大學工程學院建立的綜合代謝組學分析核心設施 。 這項研究的第一作者Ying-Shiuan Chen與Jayaraman以及他的團隊密切合作了兩年 ， 分析了從該研究模型中收集的數百個樣本 。
Jayaraman說 ， “這是同類研究中最全面的代謝組學分析之一 ， 特別是在以天然食物菠菜預防癌癥的背景下 。 這項工作之所以成為可能 ， 是因為德州農工大學校長Sharp對建立綜合代謝組學核心提供的慷慨支持 。 ”
Dashwood團隊的下一步是驗證他們在代謝組學方面的一些發現 ， 例如對臨床前模型具有抗癌作用的亞油酸代謝物和短鏈脂肪酸的濃度 ， 理想的情況是對人類患者進行驗證 。
人們應該什么時候開始在他們的飲食中添加菠菜 ， 以幫助預防結腸癌呢？現在就開始 ， 沒有壞處只有好處 。
Dashwood說 ， “越快越好 ， 不要等到息肉出現 ， 才開始做預防措施 。 ”
參考資料：
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19490976.2021.1972756
【脂肪酸|吃菠菜可以預防結腸癌？經研究，這不是謠傳】注：本文旨在介紹醫學研究進展 ， 不能作為治療方案參考 。 如需獲得健康指導 ， 請至正規醫院就診 。
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