香蕉|喝什么最解渴?竟然不是水!有關食物的8個冷知識,答對2個算我輸!( 二 )


香蕉|喝什么最解渴?竟然不是水!有關食物的8個冷知識,答對2個算我輸!
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薯片,由平平無奇的小土豆做成,一直擔任“追劇必備零食天團”的扛把子 。
不過你有沒有覺得,明明是相同牌子相同口味的薯片,但吃起來,袋裝和筒裝的口感似乎不大一樣 。
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所以,袋裝薯片和筒裝薯片真的有區別嗎?
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袋薯:我是鮮切薯片,也就是將新鮮土豆直接切片制作而成的,厚度更薄,袋子里還充入了氮氣,能夠延緩氧化,所以口感更脆,味道更美 。雖然我長得有點丑,可是我很美味 。
筒薯:我是復合薯片,要先將土豆壓成土豆泥,加上小麥淀粉碾壓成一層薄薄的土豆餅,再切出薯片的形狀,只有這樣,我才能規規矩矩地睡進薯片筒里 。
不管是袋薯還是筒薯,都建議不要多吃哦,畢竟經過油炸后,熱量爆表!讓你長胖是分分鐘的事 。
頓時覺得手里的薯片不香了……
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劉二美上輩子可能是一只兔子,不然無法解釋她為什么這么愛吃胡蘿卜 。
可有一次,她為了減肥,頓頓把胡蘿卜當主食吃 。連續吃了1個月后,她驚訝地發現:自己的手變黃了!
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大量吃胡蘿卜,真的是導致皮膚變黃的原因嗎?
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吃完大量胡蘿卜后皮膚發黃,其實是橙色β胡蘿卜素在作怪 。如果你一口氣吃太多富含β胡蘿卜素的食物,如胡蘿卜、橘子、南瓜等,就會導致它大量進入血液,臉色、手掌等可能會發黃,這種癥狀叫“胡蘿卜素血癥”[9] 。
聽起來好可怕,但除了把你變成“小黃人”,它對健康沒什么影響 。只要不吃富含β胡蘿卜素的食物,過幾周就會自行“退黃”,沒有什么并發癥,就像不曾黃過一樣 。
所以,胡蘿卜可以放心吃 。
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許多人隔三差五就會和朋友一起去健身房跑跑步(凹造型) 。正當你口渴的時候,朋友貼心遞過來一瓶牛奶 。
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他說,運動完喝牛奶,比喝水更解渴 。是真的嗎?
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運動完喝牛奶真的更解渴,也就是更補水 。要判斷哪種飲料更補水,指導原則是:在體內留存越久,就具有更好的補水能力 。
英國的一項研究顯示[10],假定水的補水指數為1,真人對照測試發現,牛奶的補水指數為1.5,比水更高效,和口服補液鹽差不多 。
因為當人體攝取水分時,腎臟會收到“多產生點尿液、排出多余水分”的指令 。但如果喝的液體(比如牛奶)含有相對較高的鈉、鉀等電解質,滲透壓偏高,還有多種營養物質,身體就會判斷:“我現在不能太快排尿,不然會很快變渴變餓” 。所以胃的排空速率會變慢、腎臟排尿也會變少,水分在人體的留存時間就會延長了 。