需要提醒的是，并不鼓勵大家用牛奶代替水，因為它含有一定的能量，過量攝入有長胖的風險 。

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都說女人是水做的，可我懷疑，有些姑娘是奶茶做的，一天一杯奶茶是標配！

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不知道大家有沒有這種感覺，喝完奶茶之后，經常會覺得倍兒精神 。睡覺？不存在的 。
那為什么喝了奶茶容易睡不著覺呢？

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喝奶茶比喝咖啡還精神是有原因的 。
調查顯示，市面上的奶茶，一般都含有咖啡因，甚至一杯奶茶的咖啡因含量，是一杯美式咖啡的2~3倍以上[11] 。
但也不用太擔心，一般來說，正常人適量攝入咖啡因是安全的 。只是不鼓勵孕婦、兒童、老人等人群攝入咖啡因，以免影響休息，引發焦慮、睡眠紊亂等癥狀 。

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在形容一個人胖的時候，人們脫口而出的往往是那句：“你看看你，胖得像只豬一樣！”

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請問，一直被貼上“肥胖”“油膩”“脂肪含量高”標簽的豬，真的比人胖嗎？

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從體脂含量的角度來說，我國的標準是，男性體脂率大于25%、女性大于30%，可判斷為肥胖[12] 。
體脂率（%）=身體脂肪總量（kg）÷體重（kg）
而國外一項給豬進行的體脂測試發現，豬的平均體脂率僅在18.2%左右[13]——大大低于人類的肥胖標準！
健身人士常常青睞牛肉、雞肉，對豬肉非?！跋訔墶?。其實，豬肉和牛肉、雞肉等的蛋白質含量差不多，都在20%左右，尤其是豬瘦肉，脂肪含量并不高 。豬肉之所以被標榜不健康，更多是因為烹飪方式重口，紅燒、回鍋、油炸……
喜歡吃豬肉又怕胖，可以多吃瘦肉，烹飪方式簡單、健康一點，比如清蒸、煮湯、燉菜 。
看完是不是覺得
奇怪又有用的知識增加了！
終于可以愉快放心地吃吃吃啦~
我們懂吃，更懂你！

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審稿專家：石正莉| 北京友誼醫院營養科營養技師
參考文獻
[1]常樂, 劉汶, 張琳. 哈蟆油的研究進展[J]. 沈陽藥科大學學報, 2011, 28(5): 405-409.
[2]楊月欣，王光亞，潘興昌 .中國食物成分表 2002［M］.北京:北京大學醫學出版社，2002.
[3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/
[4]范玉林, 崔香順. 哈士蟆油成分研究的進展[J]. 吉林農業大學學報, 1996, 18(3): 105-111.
[5]https://www.zhihu.com/question/30203908/answer/235363015
[6]中華醫學會地方病學分會,中國營養學會,中華醫學會內分泌學分會.中國居民補碘指南[OL].2018-05. http://www.chinacdc.cn/jkzt/yyhspws/xzdc/201905/W020190515542889158697.pdf
[7]https://fq.chinafcd.org/contrastfood_1351,611.htm
[8]楊雪飛, 周平. 大量食用南瓜致胡蘿卜素血癥1例[J]. 臨床皮膚科雜志, 2004,33(001):47-47.
[9]席海英. 胡蘿卜素血癥[J]. 實用醫技雜志, 2007, 14(36):5059-5061.

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