1、將西葫蘆洗凈去皮 。
2、將西葫蘆切成片狀 。
3、將洋蔥切成條狀 。
4、將西紅柿切成塊狀 。
5、預熱油，依次加入洋蔥、番茄、西葫蘆，加入少量醬油、鹽 。
6、1分鐘后加入水，燒至沸騰 。
7、將雞蛋直接打入鍋中 。
8、半分鐘后加入面條 。
【西葫蘆荷包蛋面條的做法】9、約3分鐘后面條就熟了，此即為美味的葫蘆荷包蛋面 。
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