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好久沒去超市買菜了|秋季補營養，錯過這食材就虧了，富含鈣鐵鋅，鮮香特滋補，別不懂( 二 )


還可以根據個人喜好添加韭菜和蘑菇 。
如果以上材料都準備好了 ， 那接下來做牡蠣湯就已經是分分鐘的事情了 ， 特別簡單快速 。
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4、準備底湯 。
比起白水 ， 用魚海帶湯做出來自然更鮮美 。
所以 ， 如果你想達到餐廳的那種鮮美度 ， 就用鳳尾魚海帶湯做底湯 。
這需要提前在鍋里熬好鳳尾魚海帶湯 。 具體做法是：用大火煮沸 ， 當它開始沸騰時 ， 把海帶撈起來；把火調到中火 ， 再煮10分鐘左右就可以了 。
5、開始正式燉湯 。
將5杯鳳尾魚海帶湯倒入鍋中 ， 加入生姜片 ， 放入蘿卜 ， 用大火煮沸 。 到這里 ， 就算不放牡蠣都已經很美味了 。
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肉湯開始沸騰 ， 蘿卜半熟的時候 ， 可以把洋蔥和泡好的裙帶菜也放進去 。
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當洋蔥開始變得透明時 ， 加入豆腐 ， 再用加入醬油調味就可以了 。
如果在這個時候放了太多的醬油 ， 湯會變得渾濁 ， 所以把握好醬油的量 。
之后再用蝦醬或者鹽調味 ， 蝦醬超市里有賣的 。
最后 ， 加入洗干凈的牡蠣！
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這里特別注意下 ， 如果牡蠣煮得太久 ， 口感就會變硬 。 所以 ， 我們將它放在末尾輕輕煮開比較好 。
看 ， 還有點浮末 ， 從中間沸騰的地方輕輕去掉即可 ， 就會有更加清澈的買相和清爽的味道了 。
煮到牡蠣變白 ， 加入1/2湯匙蒜泥 。
最后 ， 再把蔥和辣椒放進去 ， 到這里 ， 煮牡蠣湯的方法就結束了 。
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6、盛到碗里開始享用吧！
好爽口的湯 ， 味道真的非常好 。
最近天氣涼了 ， 突然就想喝點熱湯 ， 一碗鮮美的牡蠣湯下肚 ， 真的是好暖心 ， 似乎有那么一股力量呼呼地就涌上了心頭 。
【營養小貼士】
牡蠣含有豐富的鋅、鐵、鈣和無機物 ， 它含有豐富的維生素 ， 所以 ， 對于成長期的孩子來說 ， 這是一種很好的食物 。
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對了 ， 吃這個雖然是肉 ， 卻有助于消食呢 ， 藥店里有一種以其為原食材的消食健脾保健品 ， 買的可真是貴 ， 專門給小孩子的 ， 你們應該都知道的吧！
此外 ， 牡蠣還含有?；撬岢煞?， 所以 ， 也很適合解酒 。 所以 ， 如果喝了酒 ， 第二天可以煮成醒酒湯喝 。
另外悄悄告訴你們 ， 男士吃牡蠣還能補腎壯陽；心神不安 ， 失眠多夢的人吃了還有助于重鎮安神 。 所以 ， 這也是很有營養價值的一味食材呢！
好了 ， 今天就簡單介紹到這里了 ， 在冬天過去之前一定要做一次哦！
最后想說 ， 如果你們覺得本篇文章煮牡蠣湯的方法對你們有用的話 ， 就點個贊哦！我們的創作 ， 需要您的支持與鼓勵 ， 謝謝！
【好久沒去超市買菜了|秋季補營養，錯過這食材就虧了，富含鈣鐵鋅，鮮香特滋補，別不懂】來源：小點兒的廚房媽媽