薄荷和雞蛋 ， 原來還可以這么做 ， 清涼美味 ， 老人孩子都愛吃
又到了干燥的秋季 ， 每年這個季節都是無比的干燥 ， 灰塵到處飛 。 就連簡單的午睡起來 ， 也是口干舌燥 。 所以要多喝湯類的食材 ， 不僅解渴還能很好的降火 ， 不然上火容易皮膚干燥 。 今天要分享一道薄荷湯 ， 薄荷性涼 ， 味辛 ， 含有豐富的蛋白質 ， 碳水化合物以及各種維生素 ， 還含有鐵 ， 磷等各種微量元素 。

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薄荷和雞蛋是經典的搭配 ， 煮好的湯可以清熱降火 ， 營養上也能更加均衡 。 最近因為上火已經開始牙疼了 ， 更要多吃降火的食物 。 薄荷味道本來就是很清涼的 ， 比如我們平時吃的薄荷糖 ， 薄荷味道的牙膏 ， 瞬間就感覺透心涼了 。 這道湯的做法相當簡單 ， 只要準備好食材 ， 幾分鐘就能煮好了 。

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這道湯還是建議吃多少煮多少 ， 現煮的食材更加新鮮 ， 吃起來也是更加清爽 。 不論飯前還是飯后 ， 都很適合喝上一碗湯 ， 它的營養好消化 ， 還可以起到減肥的作用 。 飯前喝上一碗 ， 米飯就能少吃一點 ， 減肥的朋友可以試試 。 這道湯詳細的做法如下 ， 想要喝就可以記下來 ， 還能參考一下 。
菜品：薄荷雞蛋湯
配料：薄荷 ， 鹽 ， 味精 ， 雞蛋 ， 食用油等
烹飪步驟：
1、先將需要的材料都準備好 ， 其實很簡單 ， 主要就是薄荷和雞蛋 ， 以及鹽等常用的調味料 ， 這樣才能煮出來好味道 。 其實從圖片中也不難看出來 ， 準備工作還是挺簡單的 。

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2、這里只是準備了兩個雞蛋 ， 再拿一個干凈的小碗 ， 將雞蛋直接打進去 ， 當然要是煮的湯多 ， 雞蛋也可以多一點 。

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3、雞蛋打進碗里之后 ， 要用筷子直接將雞蛋打散 ， 或者是手動的蛋抽攪拌也行 。

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4、熱鍋里面加一些油 ， 先要將雞蛋炒好 ， 油不能多 ， 不然吃起來就太油膩了 。

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5、等到鍋里的油熱之后 ， 將拌好的蛋液直接倒進去 ， 凝固之后再劃散 ， 總之要先將雞蛋炒熟 。

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【薄荷和雞蛋|薄荷和雞蛋，原來還可以這么做，清涼美味，老人孩子都愛吃】6、炒熟的雞蛋還是要劃散 。

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7、炒好的蛋不要盛出來 ， 倒入適量的水 ， 這個水量要一次性的加足 ， 其實就是后面煮出來的湯 。

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8、等到鍋里的湯煮開以后 ， 再將摘洗干凈的薄荷放進去 ， 喜歡吃可以多放一點 。 可見前面水加多少 ， 還要衡量薄荷的多少 。

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9、等到鍋里的湯汁煮開后 ， 將菠菜翻面 ， 還需要將另外一面煮一下 。 添加少許的鹽和味精來調味 ， 這樣才能煮出來鮮美的味道 。 湯汁再一次的煮開就可以了 ， 直接用大的湯碗盛出來 ， 飯前或者飯后都能喝上一碗 ， 實在是太鮮美了 。

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