出品 | 搜狐健康
作者 | 周亦川
編輯 | 吳施楠
北京大學人民醫院心內科主任醫師張海澄介紹 ， 美國哈佛大學公共衛生學院一組公衛專家為全世界生活習慣做了調研 ， 發現中國20世紀80年代東部沿海地區居民的飲食和生活習慣最健康 。
當時沿海地區的中國人日出而作、日落而息 ， 通勤習慣是走路或騎車 ， 有著非常規律的運動和作息習慣 。 他們的飲食當中有著豐富的新鮮蔬菜水果 ， 由于生活條件受限 ， 肥肉等高脂肪飲食比例較少 ， 而沿海地區能保障適量的魚類攝入 ， 這部分地區居民還有著“八分飽”的習慣 。 因此 ， 心腦血管病、腫瘤發病率低 ， 生活方式最健康 。
隨著生活水平大幅提高 ， 人們往往選擇開車出行 ， 叫外賣快遞送貨上門 ， 運動量大大降低 。 炒菜時用油大手大腳 ， 一些很咸、很甜、很膩的飲食頗受青睞 ， 這就導致高血壓、糖尿病、高尿酸等一系列疾病發病率快速升高 ， 它們都是心臟病發作的高危因素 。
經濟逐漸富裕還導致吸煙、飲酒的人越來越多 ， 這些不良嗜好也是公認的心臟病元兇 。
另外 ， 喝咖啡已成為當代中年白領的常見日常飲食習慣 ， 很多人主要靠著咖啡、茶等咖啡因飲料維持精力 ， 國際研究關于咖啡與心臟健康關系存在諸多爭議 。
張海澄認為 ， 對于心臟健康的人群 ， 咖啡、茶是一種不錯的選擇 ， 可以讓人集中精力 ， 思維敏捷 。 但對于存在心臟問題的人 ， 這類含咖啡因的物質都可導致心跳加速 ， 跳動力度更強 ， 可能激發心律失常 ， 或導致原本的心律失常加重 ， 需要引起注意 。
【飲食|我國上世紀80年代成年人飲食習慣最健康 | 搜狐健康課·精編】

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