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1、500g魚改花刀，放入10g，鹽，10g，料酒，十克胡椒粉，10g蔥，10g姜，腌十分鐘，拍上10g干淀粉 。
【酸甜魚怎么做好吃 酸甜魚的做法】2、起鍋燒油，七成油溫下鍋炸，炸至金黃酥脆撈出，起鍋燒油到60g蒜10g番茄醬，10克白糖，5g鹽5g醋，10克水，10g水淀粉翻炒均勻澆在魚上即可 。
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