愛吃超加工食品會增加癡呆癥的風險？注意這3點，盡可能天然飲食 _健康小知識

所謂的超加工食品，指的是那些在已經加工過的食品的基礎上再加工的食品。
【愛吃超加工食品會增加癡呆癥的風險？注意這3點，盡可能天然飲食】比如預備包裝的湯、醬汁、冷凍食品或者即食餐，盡管它們在生活中為我們提供了極大的便利，但同時這些食品往往存在“三高”現象----高糖、高脂、高熱量。
同時，洋芋片、軟飲料、調味谷物、冰淇淋等這些食品也屬于超加工食品范疇。
特別是由糖、脂肪、氫化植物油和變性淀粉制成的食物屬于超級加工食物，相對而言蛋白質和纖維素較低。
既存在“三高”現象，同時蛋白質、纖維素相對又少，過量吃自然會引起肥胖、心血管疾病、糖尿病以及癌癥等有關。
不過最近一項新研究發現，超加工食品又增添一樁新的罪證！

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愛吃超加工食品恐損害腦細胞，增加認知障礙風險
近日，一則刊登醫學雜志《神經病學》的研究文章，揭曉了超加工食品的危害。
研究人員通過關注7.2萬名55歲以上英國居民平均10年飲食習慣和健康數據，結合他們日常飲食習慣，根據食用的超加工食品數量將參與者分為四組。
實驗結束后， 7.2萬名中有518名被診斷出癡呆癥。

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研究人員發現，超加工食品消費量是最少群體， 105人診斷患有癡呆癥，消費量最大群體大概有150人診斷有癡呆癥。
通過數據顯示：加工食品每日攝入量增加10％，就會增加癡呆癥風險25％；若每日減少10％，就會降低癡呆癥風險的19％。
研究人員還發現，雖說超加工食品會增加癡呆癥風險，但若采取健康食品替代其實也可以降低風險。
報告顯示，每日只增加未加工或者未加工食品50克，例如半分蘋果、一份玉米等，同時每日減少超加工食品50克，癡呆癥風險可以降低3％。

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過量吃用超加工食品，會帶來哪些健康隱患？
正如上文所說的，超加工食品往往含有很多的油、糖、鹽和其它增強劑，吃多了會影響新陳代謝，導致肥胖，影響正常的食欲，誘發超重、2型糖尿病、心血管疾病以及全因死亡率。
隨著時間的推移，單一的營養攝入會導致營養不良，并對血管造成影響。一些臨床研究發現，吃太多這種食物會增加患心血管疾病的危險，吃得越多，危險就越高。

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飲食中，咱們如何減少超加工食品的存在？
第一，控制食品中的添加糖，盡可能不喝含糖飲料
臨床數據顯示：添加糖的攝入與2型糖尿病、冠心病的風險升高有關。
需要澄清一點-----新鮮蔬果存在天然的糖、奶類的乳糖、谷物以及薯類的淀粉都不屬于添加糖，所以為了控制糖攝入而不吃主食是不正確的。
所謂的添加糖主要指的是食品加工過程中人為添加的糖，例如蔗糖、蜂蜜、葡萄糖以及果糖等。
當然，食品工業中常用的淀粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿以及果葡糖漿等，這類同樣也是屬于添加糖的范疇。

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第二，多吃酸奶，也盡可能選擇無糖酸奶
酸奶含有許多益生菌，有利于腸道消化，能消除體內不必要的廢物，抵擋加工食物的影響。
但應該注意的是，最好選擇不添加糖的希臘酸奶，與一般酸奶比較，這種酸奶不含糖，蛋白質添加了一倍，益生菌更豐富，是一種很好的腸道護理產品。