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全職媽媽堅持6年做早餐|全職媽媽堅持6年做早餐，天天變著花樣，好吃又健康( 二 )


取一個米餅 ， 然后放上芝士片 ， 番茄片 ， 雞蛋 ， 最后再放上另一片的米餅 ， 那樣香噴噴好吃又營養的米漢堡早餐就完成了 。
全職媽媽堅持6年做早餐|全職媽媽堅持6年做早餐，天天變著花樣，好吃又健康
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天氣冷的時候我早上面條湯面為主 ， 如果是夏天孩子想吃面條 ， 那么我就會做涼面 ， 然后搭配上牛奶或者豆漿就完美了 。
【豉油雞腿丸子面】
豉油雞腿要提前晚上做好 ， 我是將雞腿放入電飯煲 ， 然后加入蒸魚豉油 ， 蠔油 ， 老抽 ， 生抽和五香粉 ， 適量的蔥姜按下煮飯鍵30分鐘左右就好 。
第二天早上燒水放入丸子煮開 ， 接著加入面條再次煮開 ， 將面湯放入碗里面 ， 雞腿、面條和丸子一起放入 ， 燙一些青菜就可以了 。
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【全職媽媽堅持6年做早餐|全職媽媽堅持6年做早餐，天天變著花樣，好吃又健康】【鹵牛肉雞蛋面】
食材：自制的面條 ， 鹵牛肉 ， 雞蛋和青菜適量 。
鹵牛肉做法：牛腱肉切成大塊 ， 放入冷水鍋里面焯燙洗干凈的牛肉放入電壓力鍋中 ， 鹵料用到了大料幾個 ， 甘草幾個 ， 桂皮 ， 香葉 ， 姜幾片 ， 蒜瓣幾個 ， 小茴香 ， 花椒 ， 干辣椒少許 ， 陳皮和干山楂 。 紅酒3勺 ， 老抽2勺 ， 生抽4勺 ， 鹽和雞精少許 ， 胡椒粉1勺 ， 黃豆醬1勺 ， 糖適量 ， 然后加入沒過材料的水 ， 蓋上蓋子 ， 電壓力鍋50分鐘左右 。 我一般都是浸泡過夜 ， 第二天也容易切片 ， 而且汁都滲透到牛肉中 ， 味道絕對好極了 。
第二天煮面很簡單 ， 在面條下鍋水剛開的時候 ， 將青菜也順手放入燙下 ， 接著我們先取一大勺的鹵汁放入碗里面 ， 然后加入適量的面條湯 ， 根據個人口味放點鹽味精胡椒粉什么的備好 ， 然后就將面條青菜都直接撈出來放入碗里面就成 。
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【香菇醬雞絲澆面】
材料：煮好的雞腿鮮香菇胡蘿卜丁面條
步驟：煮好的雞腿去皮然后手撕成細絲備用 ， 準備少許的黃瓜絲 。 胡蘿卜和香菇都切成小丁 。 接著鍋里面放入油爆香蒜蓉 ， 香菇和胡蘿卜丁加入黃豆醬和甜面醬 ， 少許的水和糖 ， 煮開收汁 ， 加入鹽和雞精調味就是香菇醬了 。
面條煮熟撈出來放入涼水中降溫 。 接著撈起來 ， 放入碗中 ， 碼上黃瓜絲和雞絲 ， 將香菇醬澆上即可 。
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來源：文雅士