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常吃|它9月正當季，我一買就是7斤，常吃身強體壯，活血化瘀抗衰老！

說到當季的食物，我第一想到的就是板栗，因為最近多了很多賣板栗的，而且價格也很便宜，我們一家人又都很喜歡吃板栗，并且因為板栗不容易放壞，所以當時一買就買了7斤回來。而之所以會買這么多的板栗，除開口感因素外，營養也是占了很大一個因素的。板栗作為老年人的理想保健果品，它的營養價值還是很高的，板栗中維C也是占了不少比例的，因此老年人吃是預防骨質松軟，腰腿疼痛的。同時板栗也是一個養胃健脾，活血化瘀抗衰老的食物。
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【 常吃|它9月正當季，我一買就是7斤，常吃身強體壯，活血化瘀抗衰老！】尤其是將板栗和雞肉一起燒著吃，常吃還能身強體壯，抗衰老等等。所以板栗也是很值得我們常吃，尤其是板栗燒雞更是美味營養。板栗燒雞在沒吃之前，整個菜的顏色就是色澤金黃，讓人直流口水的，聞起來也是香氣撲鼻，想要大快朵頤的，吃進嘴里則是軟糯香甜，回味無窮的，是道經得起考驗，好吃的菜。并且板栗燒雞的制作全程也很簡單，就簡單下鍋，然后炒、煮。那下面就給大家說說詳細做法，大家可以跟著一起做。
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【板栗燒雞】
我們只需要準備板栗、雞肉、料酒、蠔油、醬油、胡椒粉、姜。買板栗要看顏色，顏色是深褐色，有一點紅頭的是好板栗；其次板栗的尾部是有絨毛，表面很光亮的也是新鮮的表現。雞肉，也要買新鮮一點的，如果不會挑可以買現殺的，或者買有彈性，有光澤的。買完所有食材之后就開始動手做菜。
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【詳細過程】
步驟1：拿出200g的板栗，先將板栗洗一下，然后板栗身上切上一個小口，全部切好之后就將板栗下鍋，并且倒入適量的水，開火煮。煮開之后繼續煮上4分鐘，就撈出，并且放在冷水中泡一下，接著就可以拿出，將殼剝掉，只能下肉放入碗中。
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步驟2：雞肉先洗一下，要沖掉上面的血水以及一些碎骨頭 ，接著將雞剁成塊，再次洗一下。然后在鍋中倒入適量的水，將洗好的雞肉下鍋，接著開始焯水，將雞塊焯水上2分鐘之后就可以關火，并且將雞塊撈出。
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步驟3：鍋內倒入油，先下姜爆香，然后倒入雞塊炒，先炒均勻，然后倒入料酒，接著再繼續炒就會冒油了，這時候就可以倒入1勺胡椒粉、1勺半醬油、1勺蠔油，緊接著翻炒均勻，炒到上色就倒入板栗炒，然后倒入大半碗水，翻炒一下之后蓋上蓋子中小火燜煮，煮到水只剩三分之一中火收汁，加上鹽就出鍋吃。
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一份軟糯香甜，有嚼勁的板栗燒雞就做好了。除了板栗之外，大家也可以加上一點香菇，這樣聞著更香，肉吃起來也更香，大家可以試試?？傊謇鯚u的口感以及做法，都是比較完美的，大家可以趁著9月還沒過完，買上一些吃，是能吃一陣子的。