糖友誤區揭秘：為什么少吃主食，血糖卻難控制？蛋白質

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有很多糖友在飲食控制上走入了誤區，主要體現在不敢吃主食上。這些糖友自從得了糖尿病，就把主食一減再減，有的每天只敢吃不到一兩的主食，有時候甚至都不吃主食。但我們會發現，這類吃主食吃的極少的糖尿病患者，他們的血糖還是很難控制。這是為什么呢？

首先我們要知道，人之所以能活著，靠的是能量。那能量從哪里來的呢？主要是從碳水化合物、脂肪和蛋白質這三種物質而來。
不過別看都是給身體供能的，但它們三個的角色卻并不相同。
碳水化合物就像我們手里的現金，脂肪就像我們存入銀行的存款，而蛋白質就像我們的固定資產，比如房子。
當我們買東西時，如果手頭有現金，我們肯定直接拿現金，對不對？也就是我們吃進去的碳水經過消化吸收后就能直接給我們身體供能。

當我們手頭沒有現金了，那就得去銀行取款，再拿來花。也就是當我們攝入很少的碳水或者干脆不吃碳水時，身體就不得不靠分解脂肪來供能了。而脂肪分解的同時會產生酮體，酮體積蓄多了會有酮癥酸中毒的危險。
而當存款都不夠花時，就不得不變賣房產了，也就是消耗蛋白質。
蛋白質作為人體的重要構成成分，一旦缺失，就會對人體造成嚴重的傷害。
長期下去，人就會變得消瘦、抵抗力下降，接著各種大病、小病就都會找上門來了。血糖也會受到影響，變得越來越難控制。
而且一直處于饑餓狀態，會導致體內的升糖激素持續不斷地釋放，血糖越升越高，加劇胰島素抵抗。長時間下去，胰腺還會因為過度的勞累再度受損，胰島素的分泌受到影響，使血糖越來越糟糕。

所以我們要知道，管住嘴是少吃高油高糖分的食物，把超過我們耐受程度的主食減掉，而不是一味的少吃，甚至不吃。
【糖友誤區揭秘：為什么少吃主食，血糖卻難控制？】控糖是為了健康，只有營養好、能量足，臟器的功能才能正常運轉，身體抵抗力才會強大，代謝功能才會好轉，血糖才會越來越好。