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葡萄干麥芬做法圖解

生活百科葡萄干

1、葡萄干先用牛奶泡半小時左右 。
2、黃油室溫軟化后，加入白砂糖 。
3、用打蛋器打到顏色發白，體積稍膨大 。
4、將雞蛋液分3次加入 ， 每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次 。
5、將牛奶倒進去 ， 不必攪勻 。
6、低筋面粉和泡打粉、鹽混合后篩入黃油糊中 。
7、翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈，以免面粉起筋 。
8、加入葡萄干翻拌均勻 。
【葡萄干麥芬做法圖解】9、裝入模具，2/3滿 ， 放入預熱好的烤箱，中層180度烤30分鐘左右出爐 。