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失眠最怕這菜 ， 夏季多吃它！靜心又助眠 ， 一覺睡到天亮！最近這一段時間的天氣每一天都在升高 ， 有的時候干坐著都會流出汗來 。 雖然說是有空調可以緩解我們的炎熱 ， 但是晚上睡覺的時候總不好一宿都打著吹 ， 這樣的話對身體也不是很好 ， 尤其是老年人來說 。 睡覺的時候我就會把媽媽房間的空調給溫度打的稍微高一些 ， 但是打高了她又覺得很炎熱 ， 經常翻來覆去的睡不著覺 ， 可是如果溫度打的太低的話風一直吹到骨子里面 ， 對老年人的身體有著很大危害 。 在夏季的時候一定要多吃茼蒿這個菜 ， 因為它可以起到一個清血養心的作用 ， 能夠緩解我們心靈里面的燥熱 ， 把心靜下來的以后用俗話來說就是心靜自然涼 ， 這樣子就可以很好的助眠了 。 吃了茼蒿以后媽媽都能一覺睡到天亮 。

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吃茼蒿對于老年人還有一個非常大的好處 ， 就是吃了它以后可以降血壓 ， 還可以提高免疫力 ， 安神除煩的同時調節了身體里面的新陳代謝 。 夏天沒有食欲的話 ， 也可以來吃茼蒿一下 ， 促進自己的食欲 ， 這一次做的是蠔油茼蒿 ， 能夠增添了很多的味道 ， 吃起來很香 ， 搭配上一大碗米飯也能夠很好地把它解決掉呢 。 如果夏天吃了太多油膩高熱量的東西不太好排解出來的話 ， 吃茼蒿能夠預防便秘 ， 而且促進我們的腸胃蠕動 ， 早起還可以消腫哦！茼蒿的功效真的是太豐富了 。 無論是誰肯定都有需要用到它的時候 。

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【蒜蓉蠔油茼蒿】食材：茼蒿450克、蒜片1頭、八角一個、蠔油15毫升、生抽15毫升、雞精3克、白胡椒一克、白糖一勺、水淀粉、指天椒2個、香油5毫升、白芝麻3克做法：1、準備好需要用到的全部東西 ， 鍋開火先把它加熱了 ， 然后將油倒入里面之后再油還沒有完全熱的時候就加入八角和蒜片 。

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2、使用中小火把蒜片一直翻炒到它顏色有一點金黃色的樣子 ， 茼蒿需要放在水里洗一下 ， 尤其是一些縫隙當中要注意好 ， 然后就把茼蒿加入到鍋里去 。

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3、接下去加入蠔油和生抽到鍋里要先混合一下 ， 后需要加入雞精和白胡椒粉進去混合 ， 每一次翻炒都要大力和快速 。

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4、隨后再加入一勺的白糖在鍋里 ， 直到茼蒿炒的有一些水分了 ， 就把水淀粉倒入鍋里進行勾芡 。 5、準備出鍋以前先加入一點的香油 ， 再放入切好的指天椒圈 。 混合一下之后就可以出鍋 ， 裝好盤了撒上一些白芝麻看起來更有食欲 。

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【關注 失眠最怕這菜|失眠最怕這菜，夏季多吃它！靜心又助眠，一覺睡到天亮】【小貼士】1、茼蒿的根部可以切掉一點點 ， 因為口感會比較澀 ， 不過不介意的話也可以不用切 。 2、菜入鍋以后每個步驟都要快速 ， 因為茼蒿是很容易成熟的 ， 所以快炒一些可以保持它的顏色而且也不至于炒得太軟 。

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