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消炎殺菌|非常時期，從飲食下功夫，分享八道消炎殺菌的食譜，收藏起來

我們都知道現在是非常時期，我們都在各自在家不敢外出，怕染上細菌，所以都在居家活動，雖然不能外出，但是我們可以在家運動，比如體操、瑜伽等來增強身體抵抗力，還有從飲食也可下功夫，如果身體被細菌感染，可通過食物幫助身體排毒，起到消炎、殺菌的作用，通過食療增強人體的免疫作用。消炎、殺菌的食物，有大蒜、苦瓜、冬瓜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、扁豆、綠豆、烏梅、生姜、菠菜、枸杞、山楂、柚子等。要注意健康的飲食習慣，營養搭配均衡，可提高身體的抗菌、消炎、殺菌的能力。身體強壯了就能抵御病菌入侵。今天分享8道消炎殺菌的食譜，都是一些很常見的食材，收藏在家學起來吧！
消炎殺菌|非常時期，從飲食下功夫，分享八道消炎殺菌的食譜，收藏起來
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第一道：蒜苗炒臘肉大蒜是大家都不陌生的食材，具有極強的消炎殺菌的作用，是眾多食材中的佼佼者，同時食用大蒜還可以預防感冒、咳嗽、發燒等。【所需材料】蒜苗適量，臘肉半塊，萵筍半根，胡蘿卜半根，山藥半根，糖 ，生抽適量。【制作步驟】1.臘肉用開水泡半個小時以后，潑掉水沖洗干凈；2.沖洗干凈切片備用，厚薄看個人喜好；3.準備配菜，胡蘿卜，萵筍，蒜苗，還有山藥片，最好用鐵棍山藥，炒起來好吃；4.鐵鍋燒熱放入臘肉片，煎出油，因為我家的臘肉肥肉比較多我就沒放油了，如果瘦肉部分多的，可以適當放點油；5.臘肉煎出油以后，放入胡蘿卜，萵筍，翻炒均勻；6.翻炒均勻以后倒入山藥片，繼續翻炒；7.翻炒片刻后加入半碗清水，蓋上鍋蓋煮；8.水差不多煮干以后倒入切好的蒜苗，翻炒均勻；9.加少量白糖，生抽，繼續翻炒均勻，就可以關火起鍋。
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第二道：紅燒冬瓜冬瓜湯中含水量很高，攝入的水分都要通過腎臟排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，會使得尿液量和次數增多，有清潔尿道、消除炎癥的作用。冬瓜一塊，大蒜3瓣，香蔥1根，食用鹽少許，醬油2勺。1.新鮮的冬瓜洗凈后去皮去籽，冬瓜最好買現切的，超市里最好是早上去買，切開放久了的冬瓜不僅沒什么水分，口感也是大打折扣的；2.將冬瓜切成厚薄均勻的片狀，也可以根據自己的喜好切長條，厚薄一致不會出現有的煮爛了有的還沒熟的情況；3.鍋里放入2勺食用油，大蒜拍碎后去皮切成蒜粒，放入鍋中小火炒出蒜香味；4.再將切好的冬瓜放入鍋中，中火將冬瓜炒軟，這時候一定不要太大火，不然會糊掉；5.冬瓜炒的過程中會慢慢出一些水分，所以炒冬瓜一般情況是不用加水的，不然會燒得非常軟爛；6.冬瓜燒得差不多熟了可以加入醬油和食用鹽調味；7.最后出鍋前撒上適量蔥花即可，不喜歡香蔥的也可以不放。
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第三道：苦瓜釀肉苦瓜的維生素C含量很高，苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；降低血糖?？喙系男迈r汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品?？喙弦桓?，前腿肉適量，老姜適量，雞蛋適量，大蔥適量。1.苦瓜去掉頭尾，切成3厘米左右的段，用勺子把苦瓜瓤掏出來（苦瓜瓤掏干凈一點可以減少苦味）；2.半肥半瘦的前腿肉稍微切一下剁成肉末；3.老姜使勁拍成姜泥然后剁成姜末，把姜末放進肉末里；然后加鹽、生抽、胡椒粉、一個雞蛋、蔥白段，然后用手抓勻；再滴幾滴料酒繼續抓勻，加適量水芡粉用手碼上芡粉；4.拌好的肉末灌進苦瓜里，用筷子扎一下灌緊一點，在每一個苦瓜上放一個枸杞（沒有也可以不放）；5.鍋里燒上水，里面墊兩根筷子，把盤子放進去。水開之后中小火蒸8分鐘。蒸好之后直接關火把盤子端出來；6.鍋里加一點高湯（沒有就用清水），加少許鹽、少許味精、幾滴味極鮮，再調入一點水芡粉，把汁兒調濃稠就關火，把汁兒淋在苦瓜釀肉上面。最后加一點蔥花點綴一下。