椒鹽爬蝦、肉碎蒸飛蟹、海鮮毛血旺...十一假期快到蓬萊吃海鮮！
千百年來
耕海牧漁 ， 尋夢仙境
已深深烙印在蓬萊的血脈里
“到蓬萊 ， 過神仙日子”
是蓬萊的最美邀約
而蓬萊的特色海鮮美食
也成為了吸引各方游客
奔赴蓬萊的原因之一
十一假期馬上就要到啦
快到蓬萊吃海鮮吧！

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現在正值蓬萊海鮮美食節 ， 蓬萊飯店、八仙居賓館、華僑賓館在蓬萊海鮮美食節期間 ， 甄選海域優質食材 ， 推出各類海鮮美食、通過多種烹飪手法 ， 為各地游客奉上舌尖上的饕餮盛宴 。

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蓬萊飯店

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椒鹽爬蝦

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蓬萊人對于爬蝦的烹飪
大多選擇清蒸為主
蓬萊飯店改變以往的清蒸技法
改用了麻辣椒鹽的烹飪方式
不僅沒有壓制爬蝦自身的鮮味
反而更能充分提現爬蝦的鮮美
肉碎蒸飛蟹

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肉碎蒸飛蟹是選用當地野生飛蟹
借用粵菜得烹調方法
結合當地的特色
得出一道接地氣的菜品
可以充分感受到肉與蟹結合味道
深得食客們的喜愛

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八仙居賓館

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生焗鲅魚

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生焗鲅魚選用當地渤海灣
捕撈的秋鲅魚
在腌制后再用砂鍋加工而成
砂鍋可以更好地保持
鲅魚的原汁原味
看似簡單但烹飪技法考究
成菜清香味鮮
漁家套餐

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漁家套餐選用的原材料
均為產自當地的食材
渤海灣的蝦醬、咸魚
配上當地石磨玉米面制作的
開花菜窩窩
一口窩頭一口醬
別具當地漁家風味

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華僑賓館

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高壓八蛸

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渤海灣野生新鮮八蛸
配上礦泉水、秘制調料
用高壓鍋壓制5分鐘
口感鮮甜 ， 嚼勁十足
深受廣大食客喜歡
海鮮毛血旺

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傳統川菜毛血旺
一直深得大家的喜愛
但海鮮毛血旺
可能大部分人都沒吃過
這道海鮮毛血旺是
在川菜毛血旺的基礎上
選用當地野生海捕蝦、貝丁、
天鵝蛋等食材烹飪而成
湯汁更加鮮美
色澤更加艷麗
口感豐富 ， 味型純正
既有川菜的香辣又有海鮮的鮮美
一口下去回味無窮
蝦湯面

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膠東傳統打鹵面可謂家喻戶曉
經過大廚們的改良
蝦湯面在打鹵面的基礎上
用新鮮的渤海灣對蝦烹飪而成
反復煸炒出蝦腦 ， 用五花肉爆香
打鹵澆在蓬萊當地小面上
口感鮮滑 ， Q彈十足
美食是一種媒介

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