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俗話說：“秋吃水八仙，賽過小神仙？”這8仙到底是啥？別不懂吃

導讀：秋天到了 ， 果子也熟了 ， 黃澄澄的是梨 ， 紅彤彤的是蘋果 ， 亮晶晶的是葡萄 ， 一陣秋風吹來 ， 精神立馬抖擻起來 。 而秋天是一年中最為干燥的季節 ， 如果我們每天多吃一些含水量豐富的食物 ， 就能使我們更健康地度過秋天 。 而在民間有句俗語：“秋吃水八仙 ， 賽過小神仙？”這句話的意思是“在秋天多吃水中的八種食物 ， 可以使身體更加的健康 。 ”而這水八仙到底是啥了！當我問身邊人時 ， 絕大部分的人只知道四五種 ， 當我剩下的幾種告訴給大家后 ， 很多人都說沒有吃過！接下來胡師傅就把這8種食物詳細地給大家介紹一下 ， 希望大家看完后 ， 別不懂吃！
第一種：茭白
俗話說：“秋吃水八仙，賽過小神仙？”這8仙到底是啥？別不懂吃
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茭白被譽為“水中人參” ， 它依水而生 ， 因水而白 ， 而秋天生長的茭白 ， 不僅吃著非常甜凈 ， 而且還非常的香 ， 所以茭白是很多人都愛吃的美食 。 而茭白不僅是涼性食物 ， 而且含水量豐富 ， 在秋天常吃茭白 ， 具有非常好的清熱解毒的作用 。 并且茭白中還含有豐富的膳食纖維 ， 常吃茭白 ， 還可以使腸胃更加的健康 。
第二種：蓮藕
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入秋后 ， 蓮藕是很多人都愛吃的水中美食 ， 特別是用蓮藕來燉排骨 ， 真的是人間不可多得的美味 。 而蓮藕中含有豐富的碳水化合物、硒、蛋白質等等營養物質 ， 常吃蓮藕 ， 不僅能補水潤膚 ， 而且還能提高身體的免疫力 。 燉蓮藕時 ， 一定不要用鐵鍋燉 ， 否則會導致蓮藕發黑呢 。
第三種：水芹
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水芹是指在水中生長的芹菜 ， 相比較陸地在生長的芹菜 ， 水中生長的芹菜不僅吃著更脆嫩 ， 而且營養價值還會更高一些 。 而具有研究 ， 水芹中含有豐富的膳食纖維、鐵等等營養物質 ， 而含有的膳食纖維 ， 可以增強胃腸蠕動 ， 緩解便秘 ， 而鐵元素可以防治缺鐵性貧血 ， 特別是老人和小孩要常吃水芹 。
第四種：芡實(雞頭米)
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每年的秋天 ， 我都會買上3-5斤的新鮮芡實給家人吃 ， 因為新鮮的芡實不僅吃著非常香甜 ， 而且其營養價值還非常很高 。 因為據研究 ， 芡實中含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素等等物質 ， 這些物質組合搭配起來 ， 具有很好的補中益氣、收斂鎮靜作用 。
第五種：茨菰（慈菇）
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茨菰是無公害綠色保健食品中的上等珍品 ， 在全國大部分地區都有種植 。 而茨菰也是營養價值特別高的一種蔬菜 ， 因為根據研究 ， 茨菰中含有豐富的蛋白質、多種維生素、鐵、鈣、鋅、磷、硼等等營養物質 ， 常吃茨菰 ， 可以使身體更健康 。
第六種：荸薺
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荸薺是我最愛吃的水中水果 ， 因為荸薺吃著不僅香甜多汁 ， 而且清脆的口感 ， 可以緩解秋天的干燥 。 雖然荸薺很適合秋天吃 ， 但是它是涼性食物 ， 腸胃不好的人要少吃 。
第七種：莼菜
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莼菜是江南特別愛吃的水中蔬菜 ， 用莼菜做成湯 ， 是我最愛吃的美食 。 而莼菜還是著名的清熱解毒的蔬菜 ， 在秋冬兩季 ， 一定要多吃一些莼菜 。