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1、食材：排骨500克、姜8片、生抽適量、鹽少許、蠔油適量 。
2、排骨砍成小塊，清水洗凈后放進電飯鍋內膽里備用 。
【電飯鍋燜排骨 電飯鍋燜排骨按什么鍵】3、燒一壺開水，將燒開的水倒進電飯鍋內膽，用手搖一搖，待排骨表面變白后將水倒掉（不可用開水泡太久，否則肉容易變老），將排骨倒到碗里備用 。
4、將電飯鍋內膽用水沖洗一下，然后將內膽放回電飯鍋，連接電源，給鍋預熱 。
5、鍋預熱好后倒入適當的食用油，放入蔥姜蒜，炒出香味后倒入排骨，翻炒2-3分鐘左右，根據個人口味放入適量的冰糖或者白糖，翻炒2-3分鐘 。然后，放入適量生抽和耗油，放少許鹽，翻炒4-5分鐘 。
6、將燒好的開水倒入電飯鍋內，水位與排骨平齊即可 。
7、蓋上鍋蓋，燜至少20分鐘即可出鍋，電飯鍋燜排骨就做好了 。
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