【海鮮炒粉絲的做法】1、主料：水發(fā)海參80g、海螺肉80g、紅薯粉絲100g、冬菇片2個(gè)、紅青圓椒絲1/3個(gè)、胡蘿卜絲適量、洋蔥絲適量、大蒜片適量 。
2、輔料：黑胡椒粉少許、牛肉粉少許、老抽少許、白糖少許、醬油適量、香油少許 。
3、架鍋倒油待油燒熱放冬菇片、胡蘿卜絲、洋蔥絲、紅青圓椒絲，翻炒至5成熟 。
4、加入粉絲加些清水在把調(diào)料按順序放入鍋中 。
5、翻炒幾下再把事先燙好的海鮮一并倒入鍋內(nèi) 。
6、最后放蒜蓉跟香油出鍋 。

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