中國學生|如何規范營養與健康學校建設?教育部9問答詳解( 二 )


前期營養與健康學校類似的建設主要側重健康環境營造、健康技能培養和衛生服務等方面,在膳食營養保障、食品安全、營養健康教育、運動保障等方面相對不足,《指南》彌補了相關內容的缺失。
《指南》的主要內容是什么?
《指南》規定了建設營養與健康學校在基本要求、組織管理、健康教育、食品安全、膳食營養保障、營養健康狀況監測、突發公共衛生事件應急、運動保障、衛生環境建設等九個方面的內容。
《指南》發布后將如何使用?
《指南》由國家衛生健康委、教育部、市場監管總局和體育總局聯合發布并組織推進實施,鼓勵各地各類學校自愿參與?!吨改稀返陌l布旨在規范學校營養與健康相關管理行為,推動學校營養與健康工作,全面促進學生健康。營養與健康學校建設工作由地方各部門結合當地實際情況開展,各省衛生健康行政部門、教育部門、市場監管部門和體育部門會同有關部門可采取多種形式推動營養與健康學校建設。
《指南》與《營養健康食堂建設指南》和《餐飲食品營養標識指南》三者之間的關系如何?
《指南》與《營養健康食堂建設指南》和《餐飲食品營養標識指南》,三者相輔相成;同時在適用對象、基本內容方面又存在差別。
中國學生|如何規范營養與健康學校建設?教育部9問答詳解】在適用對象方面,《指南》適用于全日制普通中、小學校營養與健康學校,普通高校、中等職業學校、幼兒園營養與健康學校參照執行;《營養健康食堂建設指南》適用于食品經營主體業態中的餐飲服務經營者;而《餐飲食品營養標識指南》適用于各類餐飲服務經營者和單位食堂制作并提供給消費者的食品。
在主要內容方面,《指南》規定了建設營養與健康學校在基本要求、組織管理、健康教育、食品安全、膳食營養保障、營養健康狀況監測、突發公共衛生事件應急、運動保障、衛生環境建設等九個方面的內容;營養與健康學校的食堂,作為集體食堂的一類,也應當符合《營養健康食堂建設指南》相關基本要求;同時,學校食堂按照《餐飲食品營養標識指南》對菜品進行營養標示,也是《指南》對營養與健康學校建設提出的基本要求之一。
來源:微言教育