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“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了( 二 )

健康知識養生常識


“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了
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03家常清炒西瓜皮
日常做菜也可以用到西瓜皮 ， 西瓜皮口感清爽 ， 和醬搭配或者清炒 ， 味道都很不錯~
做法：西瓜皮刮干凈外層的硬皮和剩的瓜瓤 ， 切成小段 ， 用蔥姜熗鍋清炒 ， 加少量鹽調味即可 。
“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了
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另外 ， 如果夏季出現曬傷情況 ， 也可以選擇將西瓜皮切成小薄片 ， 敷在曬傷處 ， 每5-10分鐘更換一次西瓜皮 ， 有鎮靜消炎的作用 。
“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了
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夏天吃西瓜 ， 怎么挑選也很關鍵 。 小編教大家用三個技巧挑選稱心如意的甜口西瓜 。
1
看品相
成熟西瓜外皮有光澤 ， 兩頭大小勻稱 ， 紋路清晰、排布連貫整齊 。 再看西瓜的頭和尾 ， 瓜蒂越綠 ， 瓜臍圈越小 ， 越皮薄肉多口感好 。
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2
聽聲音
西瓜從生到熟 ， 果肉中的纖維素會越來越少 ， 所以生熟程度不同 ， 拍打發出的聲音不一樣 。
簡單來說 ， 拍西瓜發出“當當”清脆響聲的是生瓜；“嘭嘭”響的是熟瓜；“噗噗”響的則是過熟了 。 對于新手來說 ， 可能有些拿不準 ， 直接用另外兩個技巧去判斷也能挑出個好瓜 。
3
掂重量
大小差不多 ， 水分含量更高的瓜會更重 。 所以 ， 如果挑到瓜蒂新鮮度、瓜臍圈大小、體型等相近的瓜 ， 掂掂重量 ， 選擇重量輕的會更甜 。
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文章來源于：北京衛視養生堂返回搜狐 ， 查看更多
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