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“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了

健康知識養生常識

炎炎夏日 ， 吃西瓜可算得上是一大快事 。 西瓜堪稱“瓜中之王” ， 汁多甜美、清爽解渴 ， 是解暑之盛品 。
“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了
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但每年因為吃西瓜腹瀉感染的人也不在少數 ， 那么我們在吃西瓜的時候要注意什么？西瓜還有一寶 ， 常被我們扔進垃圾桶 ， 它又有什么養生功效呢？
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01
別放太久
很多人買西瓜 ， 一買就是一整個 ， 吃不完的就用保鮮袋封起來 ， 放進冰箱里面保存 。
但這種看似干凈的處理方式 ， 其實也藏了隱患 。
案例：
武漢的劉女士因為舍不得浪費 ， 吃了放了兩天的冰西瓜 ， 導致嚴重的細菌感染 ， 并發展成感染性休克 ， 隨時有生命危險 。
其實 ， 冰箱并非我們想象的干凈 ， 其中藏著沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等致病菌 。 西瓜本身又富含糖分 ， 容易被細菌污染 。
因此 ， 切開的西瓜就算放入冰箱也不宜超過1天 ， 最好在8小時以內吃完 ， 風味最佳 ， 細菌增長量也相對比較少 。
另外 ，
從冰箱里拿出的西瓜 ， 吃的時候盡量切掉表面的0.5~1cm厚的部分
， 這樣更健康安全 。
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02
別吃太多
西瓜含有大量水分 ， 有
利尿、清熱解暑的功效 。
但是西瓜性寒 ， 中老年人、兒童、脾胃虛寒的人不宜多吃 ， 尤其是冰鎮西瓜 ， 建議上述人群等西瓜涼氣散掉、溫度適宜再吃 ， 太涼吃容易傷脾胃 ， 引起消化不良或腹瀉 。
糖友也不建議多吃 。 普通人吃西瓜一般一天250克已足矣 。
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“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了
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常常被我們隨手扔掉的西瓜皮 ， 其實也是一味中藥 ， 它的清熱解暑作用甚至比西瓜瓤更好 。 并且西瓜皮含糖低、含熱量少 ， 適合高血糖、高血脂、肥胖人群食用 。
中醫稱西瓜皮為“
西瓜翠衣” ， 性味涼甘 ， 可以調節脾胃功能、防治心臟病 ， 具有利尿消腫、清熱解暑、解毒去痱等功效 。
天氣越來越熱 ， 雨水也逐漸增多 ， 人們容易出現心煩口渴、小便不利等癥狀 ， 這時就很適合用西瓜皮來幫助解決 。
“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了
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此外 ， 西瓜皮還可以作為
改善糖尿病煩渴、多尿、多飲癥狀、輔助控壓、降脂的食療之品 。 其中所含有的多種維生素、礦物質 ， 對于皮膚也有較好的保養效果 。
01西瓜皮控壓飲
做法：
西瓜皮切成條 ， 與芹菜葉、生姜放入鍋中 ， 加適量水熬煮 ， 最后將湯汁倒入杯中 ， 冷卻后飲用 。
西瓜皮含有各種維生素、粗纖維、鈣鐵磷等營養物質 ， 芹菜葉有一定的降壓作用 ， 二者搭配對控制血壓有好處 。
“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了
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【“瓜中之王”清熱利尿，但輔助降三高的瓜皮卻被你扔了】注意：脾胃寒濕、腎功能不全者不適合服用西瓜皮 。
02西瓜皮消暑湯
食材：綠豆20克、西瓜翠衣20克、白扁豆5克 。
做法：白扁豆和綠豆一起煮湯 ， 豆子成熟后 ， 西瓜翠衣用料理機打碎 ， 倒入湯中燜一會兒一起食用 。
西瓜翠衣有祛暑開胃、預防濕氣過重的作用 ， 白扁豆健脾祛濕又不燥熱 ， 綠豆清熱解毒 ， 配合在一起適合有暑濕、熱的人群（口渴、心煩、大便不成型、乏力懶言等癥狀）食用 。