【藕帶有“解煩毒，下瘀血”的功用，用它和臘肉做搭配，清香濃郁】藕帶有“解煩毒 ， 下瘀血”的功用 。 今天用它和臘肉做搭配 ， 再配上點小辣椒 ， 清香濃郁 ， 嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽 ， 怎么形容它都不過分 。

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主要食材：藕帶、臘腸、青辣椒、紅辣椒 。

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1、藕帶洗凈切成1厘米厚的斜片 ， 放在水里加少許醋浸泡（這樣可以防止藕帶氧化變色） 。

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2、臘腸蒸熟切成薄片 ， 青、紅辣椒洗凈切成片 ， 姜切成姜絲 ， 蔥白切段備用 。

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