日本研究：紅薯能消滅98%癌細胞，紅薯是“抗癌之王”？( 二 ) _健康小知識

但是也不能只吃紅薯來代替米飯，因為紅薯內含有的蛋白質含量較低，完全不能和大米、面粉這類主食相比，長期吃紅薯容易導致蛋白質攝入不足，反而對健康不利。

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而紅薯能降血糖的說法也并不靠譜，因為煮熟后的紅薯升糖指數可達到76.7 ，高于70的就屬于高糖食物。
之所以會有紅薯降血糖的說法，是因為紅薯內含有的碳水化合物、熱量相較于精制米面要低一些，但是它也是主食的一種，絕對不能算成降血糖的食物。在食用紅薯之后，不建議再食用其他主食，不然容易導致身體攝入過量糖分，引起血糖異常升高。

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四、健康吃紅薯，有3點要注意
在生活中，想要健康的吃紅薯，有不少需要注意的點，讓小妙來具體的跟您說道說道。
首先，日常攝入紅薯不建議一次性吃得太多，吃太多紅薯容易導致腹脹、打嗝等胃部不適癥狀出現，建議每日攝入的量保持在150g左右為宜；
其次，紅薯一定要煮熟了再吃，因為紅薯內含有大量淀粉顆粒，只有在煮熟了之后才容易被身體消化。半生不熟的紅薯，吃完容易導致消化不良；
最后，購買紅薯之后，建議放置幾天后再食用，這樣做可以讓紅薯內的糖分得到累積，吃起來會更加香甜一些。但是要注意，紅薯上長了黑斑的，要直接丟棄不能再食用了。

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【日本研究：紅薯能消滅98%癌細胞，紅薯是“抗癌之王”？】紅薯是我們生活中常見的食物之一，適量食用有益健康，但它并沒有什么特殊的神奇功效，我們對此要持有正確的心態，切不可聽信謠言依靠紅薯來治病、抗癌，保持健康的飲食和生活習慣才是預防疾病發生的基礎