注意！這5種“漂亮”食物，添加劑容易超標，快來看看 _健康小知識

“現在的小孩為什么性早熟？就是因為食品添加劑。 ”
“一包薯條就有十多種添加劑，難怪吃了有害健康。 ”
“我國癌癥高發，都是食品添加劑惹的禍！”
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近年來，關于食品添加劑的輿論聲水漲船高，不少人視食品添加劑為洪水猛獸。特別是家中有小孩的家長，更是如此。在生活中特別喜歡購買號稱純天然、無添加的食品，然而，食品添加劑真的有這么可怕嗎？跟隨小妙一起往下看文章。

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一、中國癌癥高發，食品添加劑是“幫兇”？
關于食品添加劑的傳言屢見不鮮，很多人認為它會導致兒童早熟、誘發癌癥等，其實食品添加劑遠沒有大家所說的那么可怕。
中國工程院院士孫寶國曾發表過公開講話“如果哪家餐廳公開表示食品內不含有任何添加劑等，那絕對是個謊言！如果想完全躲開食品添加劑，恐怕得回到原始人時代。 ”食品添加劑這些年來背了無數的“黑鍋” ，民間的傳言在不斷的妖魔化它。
事實上，我們生活中超97%的食物內都含有食品添加劑。面包餅干內含有膨松劑、巧克力冰淇淋內含有乳化劑、可樂內有著色劑等等。就連我們日常吃的大米、面粉、油等也同樣含有添加劑，如大米、面粉內也含有防腐劑、油內含有抗氧化劑等。可以說離開食品添加劑，這些食物都不能再吃了，日常只能吃水煮蔬菜了。
我國對于食品添加劑有明確的國家標準，目前已知有2500余種允許使用的，在合理的范疇內使用食品添加劑不會給健康帶來威脅，也是國家所允許的。

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二、這3種添加劑確實要遠離，別不當回事
當然，并非所有的添加劑都屬于安全產品，如果發現食品內添加了這些添加劑，一定要警惕。
1.蘇丹紅
蘇丹紅是一種化工染色劑，一般用于石油、機油等工業溶劑中，目的是為了讓產品增色。市面上有不法商家會將蘇丹紅加入到食品內，讓食品的顏色變得更加誘人。然而，蘇丹紅并不屬于食品添加劑，而是非法添加劑，我國從未批準將“蘇丹紅”用于食品生產。
蘇丹紅具有很強的毒性、致突變性和致癌性，在小鼠實驗上發現有明確致癌性，對人體的致癌性尚未明確。但是這并不代表它可以放心使用，日常一定要避免攝入添加蘇丹紅的食品，避免給肝腎帶來損傷。

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2.硼砂
硼砂也是一種化學物質，日常常見的消毒劑、防腐劑內都存在該物質，一些兒童玩具軟泥內也會存在硼砂。
該物質在進入人體后，可能會導致消化酶分泌受影響，引起消化不良發生。因此，世界各國都嚴令禁止在食物中添加硼砂。
另外，硼砂吸收快、代謝慢。兒童長期接觸含有硼砂的物質，還可能會引起神經系統蓄積性中毒。有數據顯示，兒童攝入2~5g硼砂就有致死風險，成年人攝入1~3g可能會導致急性中毒。

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3.亞硝酸鹽
生活中，亞硝酸鹽常用于肉類制品防腐，它能抑制肉毒梭狀芽孢桿菌的增殖，避免肉制品腐壞產生危害人體健康的肉毒素，還能起到為食品上色的作用，能增加火腿的風味。
亞硝酸鹽其實是一種被允許添加的添加劑，但是對于亞硝酸鹽的用量國家有明確要求，每公斤食品內的含量僅有幾十毫克。一旦亞硝酸鹽添加量超標，會導致血紅蛋白無法輸送氧氣，體內的供氧功能受到破壞后會引起紫紺癥狀出現，嚴重時甚至會致死。