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青椒炒雞蛋食材：雞蛋、青椒、鹽、生抽、蠔油、食用油做法1、準備幾個青椒|幾道家常菜，好吃不膩，爽口開胃下飯香，你不妨試試

青椒炒雞蛋
食材：雞蛋、青椒、鹽、生抽、蠔油、食用油
青椒炒雞蛋食材：雞蛋、青椒、鹽、生抽、蠔油、食用油做法1、準備幾個青椒|幾道家常菜，好吃不膩，爽口開胃下飯香，你不妨試試
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做法
1、準備幾個青椒 ， 能吃辣的話準備幾個比較辣的 ， 更下飯 ， 不能吃辣就選擇普通的菜椒即可 。 把青椒清洗干凈之后 ， 切成塊狀備用 。
【青椒炒雞蛋食材：雞蛋、青椒、鹽、生抽、蠔油、食用油做法1、準備幾個青椒|幾道家常菜，好吃不膩，爽口開胃下飯香，你不妨試試】2、再準備幾個雞蛋 ， 打入碗中 ， 再加上少許鹽增加底味 ， 將其攪拌均勻 。 下面我們準備炒雞蛋了 ， 鍋里多倒上一些食用油 ， 炒出來才香 。 然后把碗里的雞蛋液倒入鍋中 ， 炒至8、9成熟的時候盛出來 。
3、接下來直接把青椒倒進鍋內 ， 不停翻炒 ， 炒到青椒斷生之后 ， 我們再把雞蛋倒進去 ， 讓雞蛋和青椒一塊翻炒 。 最后加上適量的鹽、生抽、蠔油來調味 ， 繼續翻炒1、2分鐘之后 ， 就可以盛出來了 。
麻酥大蝦
青椒炒雞蛋食材：雞蛋、青椒、鹽、生抽、蠔油、食用油做法1、準備幾個青椒|幾道家常菜，好吃不膩，爽口開胃下飯香，你不妨試試
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用料：大蝦、黑芝麻、鹽、秘制燒汁、色拉油、生粉
做法：
1、大蝦開背去蝦線 ， 洗凈瀝干 ， 加鹽腌入味 ， 拍勻生粉 。
2、黑芝麻入鍋小火焙香 ， 入攪拌機打碎 。
3、鍋入色拉油 ， 燒至七成熱 ， 下大蝦炸至表面酥脆 ， 撈出瀝油 。
4、另起鍋 ， 加入蝦和秘制燒汁 ， 撒黑芝麻碎翻炒均勻 ， 起鍋即可 。
5、秘制燒汁：豉油400克、生抽500克、辣鮮露200克、花椒油130克、東古醬油250克、雞粉150克、味精100克、冰糖750克、陳醋200克、檸檬1個切片 ， 一起拌勻 ， 入鍋蒸1個小時即可
煎小黃花魚
食材
青椒炒雞蛋食材：雞蛋、青椒、鹽、生抽、蠔油、食用油做法1、準備幾個青椒|幾道家常菜，好吃不膩，爽口開胃下飯香，你不妨試試
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小黃花魚：12cm左右；醋：5湯匙；冰糖：6塊；老抽：1湯匙；料酒：適量；鹽：適量調汁；蔥姜蒜紅椒切末：適量
具體步驟
1.把魚收拾干凈 ， 洗凈 ， 瀝干水分待用 。
2.鍋內放入小半鍋油 ， 燒熱 ， 把魚放入鍋內炸透（炸透 ， 炸酥）撈出 。
3.把炸魚的鍋內的油倒出 ， 留少許 ， 放入切好的蔥姜紅椒熗鍋 ， 加入調好的汁兒并放入少許水 ， 然后擺入炸好的魚 ， 再添加水 ， 沒過魚最好 。
4.蓋好鍋蓋 ， 鍋開后 ， 轉小火燜 ， 把鍋內的水盡可能靠少 。