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4、炒鍋熱油 ， 放入辣椒段炸香

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【對于吃魚來說|做魚不腥我有妙招，把握住這幾步，色香味俱全的紅燒鯉魚就來嘍】5、放入鯉魚大火煎

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6、把魚煎至兩面金黃 ， 接著倒入醬油 ， 讓醬油先把魚烹一下 ， 這樣去腥氣非常好用 。

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7、接著加水 ， 水和魚一平 ， 倒入小碗備好的調料 。 開始煮燉

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8、一直煮燉大約半小時 ， 中間要把魚翻動一下 。 看到剩余一點湯汁的時候開蓋 。

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9、撒入蔥花后 ， 收干湯汁即可 。 可以留一點湯汁 ， 出鍋后淋在魚身上 ， 增味添香 。

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小貼士：
煎魚的時候用不粘鍋最好 ， 如果沒有不粘鍋 ， 可以燒熱炒勺后用姜蹭一邊鍋底 ， 這樣煎魚的時候就不會粘鍋啦 。

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來源：小乾倩倩的游戲的美食

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