之前在網上就看到過自己在家做面包糠的菜譜 ， 一直都想要動手試一試 ， 因為我家有個喜歡吃油炸食品的孩子 ， 所以就會經常在家做油炸的食品 。 正好這下子有時間 ， 就自己在家做一份面包糠 ， 自己做的食物健康 ， 沒有任何的添加劑 。 記住 ， 做好了的面包糠要放進密封的罐子或者是袋子里面保存好了 ， 隨吃的時候隨取 。

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面包糠是一輔料 ， 用來油炸食品 ， 滾在表面 ， 用油炸完表面呈金黃色 。 廣泛用于 。 炸雞肉、魚肉、海蝦、雞腿、雞翅、洋蔥圈 ， 等等……其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富 。
做油炸食品經常會用到面包糠 ， 買起來也挺貴的 ， 在網上買的話還得等上好幾天才能收到 ， 還不如在家做來的快呢 。 有時候做失敗的面包或者是吃不了的吐司 ， 不要扔 ， 用來做面包糠也是極好的 。 面包糠誰還花錢買著吃？自己在家做成本不到1塊錢 ， 簡單省事 。

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【菜名】：黃金面包糠
【食材清單】：南瓜吐司面包1個 ， 烤箱1個 ， 搟面杖1個 。
【烹飪步驟】：
1、為了讓面包糠是金黃色的 ， 所以這里面我就用了南瓜吐司 ， 或者是面包都可以 。 為了做出來的顏值能夠更加的高 ， 建議大家還是用這樣帶有黃顏色的吐司或者是面包來做最好 ， 這樣也能隨便幫助我們解決吃不了吐司的問題 。 烤箱調制100度 ， 用熱風烘烤1~2小時 ， 期間也要注意多次給吐司翻面 。

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2、烤到面包可以直接用手捏碎 。 大家處理的時候注意要戴著一次性的手套來處理 ， 更加的衛生 。

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3、大家注意一點就是千萬不要把吐司或者是面包給烤糊了 ， 不然做出來的口感還有顏色都不好看 ， 烤好了的面包最好的狀態就是不糊 ， 但是脆脆的 。

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4、用搟面杖把吐司給搟碎 ， 也可以用這樣的搗蒜器給搗碎了 。

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5、一定要弄得細一點 ， 這個過程是比較費時間的 ， 大家要耐心一點 。

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6、搟成下面這個樣子就可以了 ， 給孩子做他們喜歡的炸制小吃 ， 這個時候就得用上面包糠了 ， 但是外面賣的面包糠說實話是有點貴的 ， 而且還會添加一些別的東西 ， 而且有時候買了沒用完又浪費了 。 所以還是自己動手做吧 ， 吃剩的吐司 ， 饅頭 ， 或者做失敗的面包都可以拿來做成面包糠 。

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【小貼士】：
1、烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整 。
2、如果沒有烤箱 ， 可以用鍋炒面包糠 ， 但是記住千萬不要放油 。
3、大家要是覺得用烤箱烤有點麻煩的話 ， 大家還可以把面包放進冰箱里面凍一個晚上 ， 這樣面包就是硬硬的了 ， 然后再用搟面杖把面包搟碎 ， 不過這個辦法容易回潮 ， 建議大家還是用烤箱烤來的方便一些 。
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