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用水果代晚餐來減肥 , 曾經挺流行 , 有什么晚餐只吃蘋果之類 , 但照搬別人的所謂經驗 , 在咱們這兒其實是挺懸乎的事兒 。 因為 , 咱們是糖尿病高發國 , 成人糖尿病的患病率當前是10.9% , 40歲以下的患病率也已達到5.9% 。 大家若是連自己的血糖水平都不清楚 , 就靠水果來減肥 , 不吃主食 , 那是很容易中招的 。 水果代餐 , 原理是水果含有大量水分、纖維素、微量元素等 , 認為與主食相比 , 能量提供少 , 但這里有挺多的認識誤區 。 實際上 , 許多水果提供的能量并不低 , 比如牛油果供能是米飯的1.5倍 , 榴蓮供能是米飯的1.3倍;再比如 , 口感 , 甜味來自于果糖 , 但不太甜的水果 , 香蕉 , 卻含大量淀粉 , 吃一堆香蕉 , 和吃幾個饅頭的增熱效果那是一樣樣的 。 所以 , 膳食的要領是多樣化及營養均衡 , 別跑偏 。 真想用水果代替部分主食 , 那就先去測測血糖 , 排除自己是糖尿病嫌疑 , 再行動 。
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