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最過癮的3種早餐餅，沒有烤箱也能做，一出鍋就會被搶光的節奏

健康知識養生常識

作為土生土長的北方人 ， 吃面食和胃是從小吃到大 ， 都沒有吃膩過 ， 面食的可塑性很強 ， 一個面團
換種口味換個內餡 ， 口味也是各種不同的 。
今天給大家分享早餐餅 ， 最過癮的3種做法 ， 沒有烤箱也能做 ， 一出鍋就會被搶光的節奏 。
最過癮的3種早餐餅，沒有烤箱也能做，一出鍋就會被搶光的節奏
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【菜名】：蔥油餅
【烹飪步驟】：
1、我們先來將面粉 ， 鹽還有溫水放進一個稍微大的盆里面 ， 然后上手揉面揉成一個光滑的面團 。
2、然后將面團不用揉 ， 直接搓成小條 ， 再切成小劑子 ， 每一個小劑子都要流光手緣 ， 然后用手掌壓成個小餅 ， 在盤子底部上上食用油 ， 把小餅放進去 ， 表面繼續刷油 ， 把水分鎖住 ， 再用保鮮膜而裝起來醒發兩個小時 。
3、我們再來做蔥油 ， 把蔥花鹽還有面粉油攪拌均勻 ， 喜歡吃芝麻的還可以加上一勺芝麻醬 。
4、把面皮兒鋪開在面板上面 ， 在上面涂上一層蔥油 ， 然后我們再把面皮給卷起來 ， 分成10厘米長左右的小段每一段先是用手掌壓平再拉長 。
5、然后從面團的一頭卷起來 ， 把兩頭捏緊 ， 然后再從中間按壓成餅狀干包就可以了 。
6、平底鍋倒入食用油 ， 刷上薄薄的一層就可以了 ， 把搟好了的蔥油餅下進去烙制兩面金黃就可以了 。
最過癮的3種早餐餅，沒有烤箱也能做，一出鍋就會被搶光的節奏
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【菜名】：芝麻燒餅
【烹飪步驟】：
1、我們先將面粉混合在一起 ， 跟發酵粉堿面一起放進面包桶里面 ， 然后加上水開始和面 ， 揉成面團了以后再揉面1小時 。
2、油酥用面粉還有五香粉放在小碗里面可以攪拌均勻 ， 然后燒上熱油澆進去 ， 一邊澆的時候一邊攪拌 ， 晾到溫熱以后再把鹽下進去 ， 攪拌成油酥 。
3、醒好了的面分成7份 ， 搓成長條以后再醒10分鐘 。 壓扁了以后搟成長的面片兒抹上油酥 ， 然后從一頭卷起來 。
4、蒸好了以后再立起來 ， 輕輕地按壓以后放好再醒個15分鐘 。
5、再用手掌按壓后 ， 搟成個圓形撒上黑芝麻 ， 按壓緊放入預熱好的電餅鐺上 ， 再次按壓在表面刷上食用油 ， 然后烙熟即可 。
最過癮的3種早餐餅，沒有烤箱也能做，一出鍋就會被搶光的節奏
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【菜名】：燙面糖餅
最過癮的3種早餐餅，沒有烤箱也能做，一出鍋就會被搶光的節奏
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【烹飪步驟】：
1、我們先在面包機里面倒入中筋面粉 ， 然后再分次加入熱水 ， 揉成個光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜醒發半個小時熱水的溫度控制在80度左右最佳 。
2、我們家揉面的時候 ， 在平底鍋里倒入40克的中筋面粉 ， 開始小火不停地翻炒 ， 把面粉炒到微微發黃 ， 而且有面粉的香味以后 ， 關火盛在碗里面備用 。
3、準備個小碗 ， 我們來調湯線 ， 在碗里面倒入適量的白砂糖和炒熟了的重金面粉 ， 用筷子混合均勻以后備用 。
4、松弛好了的面團取出來以后 ， 用手揉圓分成12個大小一樣的小劑子 ， 再用手揉圓 。
5、取出來一個小面團 ， 用手給按扁 ， 然后再用搟面杖給搟了個圓形的餅皮 ， 在餅皮的中間包上白糖餡收口捏緊朝下擺放 ， 要是收口不緊容易露餡哦 。
【最過癮的3種早餐餅，沒有烤箱也能做，一出鍋就會被搶光的節奏】6、鍋里面都是剩下的食用油 ， 燒熱了以后把糖給下進去 ， 用中小火煎到兩面煎黃就可以出鍋了 ， 煎好了的糖餅中間會鼓起來 ， 就說明糖餅已經能煎熟了 。