餅作為日常生活中必吃的一種食物 ， 很多人十分喜歡將餅作為早餐吃 ， 早上吃上幾塊餅 ， 不僅能很飽肚子 ， 還能解饞 。 雖說餅是好吃的 ， 但是多數的北方餅 ， 都是一些需要揉面醒面的 ， 先不說早上有沒有這么多的時間等待 ， 只是揉面這個技術活 ， 就不是所有人都能駕馭得了 。 所以以往早上我都是做上一些做法簡單 ， 并且營養的餅作為早餐 ， 就比如玉米面蔥花餅 ， 它是一個連手殘黨都能輕松駕馭的早餐餅 ， 不僅做法超級簡單 ， 而且口感也很好 。

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玉米面蔥花餅是一個吃起來很松軟并且咸香誘人的餅 ， 吃第一口的是先是吃到了焦脆的餅皮 ， 多嚼就幾下之后就感受到了餅心的松軟了 ， 所以玉米面蔥花餅總體的口感總體是咸香誘人 ， 餅皮焦脆 ， 餅心松軟的 ， 吃起來很好吃 ， 并且隔幾天就饞 。 而且做法簡單 ， 不用揉面也不用醒面 ， 甚至手不沾面就能做好 ， 能很快的上手 ， 10分鐘就能搞定全家人的早餐 ， 所以很適合用來做成早餐 ， 下面就給大家說說詳細的做法 ， 大家可以選擇在家里自己動手做做看 。

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【玉米面蔥花餅】
我們只需要準備玉米面粉、面粉、雞蛋、蔥 。 玉米面粉和面粉都是需要買的 ， 玉米面要買放在水上掉落后 ， 手上不會殘留細粉面狀 ， 甚至掉色的情況 。 雞蛋就按照以往的經驗 ， 不要買過于光滑 ， 晃動時不會有聲響的 。 接著買完所有的食材之后開始動手做餅 。

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【詳細過程】
步驟1：拿出幾根蔥 ， 放在水下沖洗干凈 ， 將黃葉擇掉 ， 將根部切掉 ， 接著將蔥切成蔥段 ， 放在一旁備用 。 準備一個盆 ， 在盆中倒入50g面粉和50g玉米面粉 ， 接著拿出2個雞蛋 ， 將雞蛋磕破 ， 打入碗中 ， 扔掉蛋殼 。 然后將蔥花放入 ， 并且倒入適量的清水 ， 少許的鹽 ， 用筷子或者手動打蛋器攪拌 ， 攪拌到面粉成為稀糊狀沒有干粉就成了 。

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步驟2：鍋中倒入適量的油 ， 等到油燒熱之后 ， 倒入一勺面糊放入鍋中 ， 快速的攤平 。 接著用中小火開始煎 ， 等到面糊已經成型凝固后翻個面 ， 讓另外一面也快速的凝固 。 全部凝固后 ， 就開始自由的翻面 ， 直到兩面至金黃就可以撈出 。 接著剩下的都煎好后就可以上桌開吃了 。

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一份咸香誘人 ， 餅皮焦脆 ， 餅心松軟的玉米面蔥花餅就做好了 。 這是一份口感超級贊 ， 很松軟 ， 吃起來不會太干的餅 ， 所以很適合早上吃 ， 配上牛奶或者豆漿就是一道完美的早餐了 ， 全家人都很稀罕這道早餐 ， 尤其我家孩子隔幾天就饞 ， 想吃這餅 。 但是為了保持新鮮感 ， 我都是一周只
【餅作為日常生活中必吃的一種食物|這餅咸香誘人，手不沾面就做好，餅皮焦脆，餅心松軟，隔幾天就饞】來源：大雷說事

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