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2點大蒜小知識，不妨了解一下，不妨看一看

健康知識養生常識

“你能不能別吃蒜了 ， 說話一股味！”露露的男朋友氣憤地對她大吼 。
“這不是為了防癌嗎？我吃點大蒜怎么了 ， 礙著你啥事了？”露露委屈地辯解 。
“防癌就去醫院 ， 整天搞些虛頭八腦的 ， 都是騙人的還不知道 ， 防癌別人咋不吃？”小李暴躁地說道 ， 說起來他也不是不能接受為了防癌防病做努力 ， 可露露這明顯是受騙了 ， 還搞得家里一股味 ， 真是忍不了 。
“你就是不愛了 ， 故意氣我是不是 ， 你是不是外面有人了？”話鋒一轉 ， 露露一邊哭一邊說出這句話 。
本以為男友會像往常一樣妥協 ， 誰知小李怒火上涌 ， 直接摔門而去 ， 過了兩天兩人真的分手了 。
為了一頭大蒜分手 ， 露露心里懊悔不已 ， 朋友也幾次勸解露露 。 可是她打了幾次電話 ， 男友徹底拉黑 ， 如今已經是回頭無岸了 ， 至于分手的原因現在反而無人在意 ， 她也不敢和朋友訴苦 。
想想因此離去的男友 ， 露露陷入了沉思：大蒜真的防癌嗎？
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一、大蒜真的可以抗癌嗎？
大蒜是國人飲食中常用的一種調味食材 ， 也是民間傳說具有各種神奇效果的“治病神器” ， 有人說大蒜可以治療心血管疾病、有人說大蒜可以殺菌滅蟲、還有的人覺得大蒜抗癌有一套 ， 到底大蒜有沒有這些神奇作用呢？
【2點大蒜小知識，不妨了解一下，不妨看一看】科學研究發現 ， 大蒜里含有蛋白質、碳水化合物、維生素等營養物質和鐵、磷、鉀、硒、鋅、鍺等對人體有益的微量元素 ， 此外還有30多種有機硫化合物 ， 比如：大蒜素、大蒜辣素等 。
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其中鉀可以發揮降血壓作用 ， 對心血管疾病確有幫助 ， 而大蒜素可以對細菌攝取氨基酸 ， 如：甘氨酸、谷氨酸等的過程產生作用 ， 從而抑制細菌滋生 ， 殺菌作用也名副其實 ， 同時國內外多項研究也證實大蒜吃得多可以預防癌癥 ， 因為大蒜素能夠抑制致癌因子 。
從種種情況看來 ， 大蒜似乎真的能治療心血管疾病、殺菌滅蟲、抗癌 ， 堪稱神物 。 但是現實生活中這個結論卻不被醫學界認可 。
原因是劑量問題和證據問題 ， 大蒜中的鉀確實可以對心血管疾病發揮作用 ， 但是大蒜本身的鉀含量并不高 ， 屬于微量 ， 而人們日常吃蒜也極其有限 ， 再加上人體消化排出 ， 實際發揮作用的鉀簡直是微乎其微 。
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其次大蒜中并非天然含有大蒜素的 ， 大蒜素是由大蒜中含有的蒜氨酸酶反應產生的 。 科學研究發現 ， 大蒜素只有在大蒜被拍碎后經過10-15分鐘的氧化反應才能夠充分產生 ， 而完整大蒜中含有的大蒜素極其稀少 ， 經過加熱還會被分解 ， 也就是說天然大蒜里微量的大蒜素生吃才可以獲取 。
除了大蒜素攝取不易外 ， 大蒜抗癌的研究都是基于流行病學研究 ， 通過數據統計得出的 ， 而大蒜素對致癌因子的作用也都基于動物實驗、細胞實驗 ， 在人體中能否生效、多少量生效還是未知之數 ， 目前醫學界并未實質性證據支撐這個結論 ， 因此不被認可 。
美國癌癥研究機構也曾表明 ， 不支持任何膳食補充劑能夠預防癌癥的觀點！
曾有專家將大蒜素在動物實驗中的數據和人體數據對比 ， 進行大致推測 ， 得出在小鼠身上奏效的大蒜素劑量 ， 人類必須一口氣吃掉30頭大蒜才可勉強達到 ， 問題是以大蒜的刺激性 ， 一口氣吃下30頭 ， 能不能防癌不知道 ， 進醫院洗胃恐怕才是當務之急 。