1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃

大家好 ， 我是漢豆腐 ， 一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！
如果喜歡我做的菜請點擊關注我 ， 每天都會更新做菜視頻以及文章 ， 歡迎大家觀看！
秋風漸起 ， 天氣微涼 ， 此時正是進補的最佳時機 。 而豬肉價格高漲 ， 絲毫沒有降低的可能 ， 只能用雞鴨魚作為代替了 。
最重要的是國慶臨近 ， 更應該慶祝一番 ， 為自己家里的餐桌添上幾道硬菜 ， 和家人一起喜迎國慶 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
【大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃】值此佳節之際 ， 豆腐特別為大家獻上一道廣東美食--沙姜雞的做法 。 這是一道非常簡單的家常菜 ， 它的味道非常濃郁 ， 而且口感獨特 ， 一直都是流行于廣東各地的名菜 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
有的人認為 ， 廣東菜清淡不好吃 ， 其實這個說法是錯誤的 。 廣東作為一個美食大省 ， 在吃雞這事上更是遙遙領先 ， 雞肉的做法更是不計其數 ， 做出來的雞肉香味濃郁 ， 味道十足 ， 不是清淡2字就能概括的 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
今天這一道沙姜雞的詳細做法就分享給大家 ， 喜歡的不妨試一下 ， 在國慶節為家人做上一道 ， 嘗嘗來自于廣東的美食 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
【沙姜雞】
材料：雞、生姜、沙姜（不是生姜）
調料：鹽、生抽、花生油
【詳細做法】
1.雞肉清洗干凈后 ， 瀝干水分備用 。 準備多一點的沙姜 ， 先把它拍扁 ， 然后剁成姜末備用 。 準備一塊生姜 ， 把它切成片備用 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
2.沙姜末裝進大碗里 ， 放進一勺鹽、一勺生抽、適量的花生油 ， 然后把它們全都一起攪拌均勻后備用 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
3.把做好的調料 ， 倒在瀝干水分的雞身上 ， 然后用手把調料均勻的涂抹在雞身上 ， 腌制1個小時以上 ， 方便入味 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
4.把切成片的生姜 ， 平鋪在電飯鍋底下 ， 把腌制好的雞放進去 ， 最后把腌制剩下的醬料也一起倒進去 ， 不用放水 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
5.電飯煲通電 ， 按煮飯鍵 ， 大概燜30分鐘左右 ， 如果是整只雞的話 ， 要翻一下面 ， 而且要的時間會長一點 。 時間到了之后 ， 把雞肉出鍋 ， 稍微放涼 ， 然后斬件裝盤 。
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
大家好|廣東人很喜歡吃的沙姜雞，又嫩又滑香味濃，做法簡單又好吃
文章圖片
6.雞肉裝好盤后 ， 把電飯煲里的湯汁澆在雞身上 ， 這一道香噴噴的沙姜雞就算是做好了 。 沙姜有非常特殊的香味 ， 用沙姜做出來的雞 ， 香味是非常濃的 ， 而且口感也比較獨特 ， 喜歡的可以試一下 。