如何擊敗肝癌這一“隱形殺手”？快來看看 _健康小知識

三年前，老方一家還是令人艷羨的家庭，子女雙全，夫妻和睦，然而妻子因為肝癌去世后，老方整日抑郁寡歡，每天只能借酒消愁。
然而兩個月前， 45歲的老方因為腹部不適，去往當地的醫院檢查，然而檢查之后發現自己居然也患上了肝癌，而醫院給出的結論是，他最多只有三個月的存活期。
看著自己尚在讀小學的子女，老方感嘆命運不公的同時也在思索，為什么肝癌會降臨在自己和妻子身上，以后孩子是不是也會有肝癌的風險？

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肝癌帶給全人類的傷痛，有一半留在了中國
中國不僅是肝癌大國，而且還蟬聯世界第一。這個名次，并不討喜。根據真實的數據顯示， 2020年全球新發肝癌為91萬例，其中中國的新發肝癌為41萬例，占全球45%還要多。而在肝癌死亡患者方面，中國也是全球第一， 2020年全球肝癌死亡83萬人，其中中國肝癌死亡39萬人。可見，肝癌嚴重威脅著我國民眾的生命健康。
為什么中國肝癌發病死亡都這么高？
首要的原因就是乙肝。
根據中國原發性肝癌臨床登記調查（CLCS）2020年中期報告顯示，在我國乙肝病毒感染者有約7000萬例，肝癌由乙肝病毒引起的比例高達84% 。
其次和飲食也有一定的關系。
醫生提醒：4種食物是肝癌的幫兇，最好別上餐桌
食物一：漂亮的無根豆芽
為了迎合大眾“精致”的味蕾，很多商家會把蔬菜“處理”干凈才放入市場上售賣。比如洗好的光滑亮麗的土豆、翠綠帶著水珠的生菜、還有無根的豆芽。外表“好看” ，并不代表健康，市場上總有那么一兩個黑心商販，會選擇成本更低的工業漂白粉來處理豆芽。
確實，經過加工的豆芽顏色艷麗，跟其他正規處理的豆芽相比，讓人更有食欲。可是人食用這樣的“毒豆芽” ，就會攝入毒素，導致咽、食道、胃黏膜及肝臟的損傷，甚至引起細胞癌變，觸發癌癥。

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食物二：酒精飲品
說到傷肝，很多人就會聯想到酒精。酒精早已被歸類為“一級致癌物” ，對人體有明確的致癌性。頂級醫學期刊《柳葉刀》一項涉及60萬人的大樣本實驗就已證明，酒精對身體傷害沒有“安全限量” ，只要喝一口，就會對身體造成傷害，而且這種傷害是不可修復的。
要知道，人體分解酒精，需要依靠肝臟中的兩種酶（乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶），當大量的酒精或長期的酒精浸潤肝臟，這兩種酶超負荷運作，就很難及時轉化。而留存在肝臟處的酒精對肝細胞有直接毒性，可使肝細胞變異、壞死，繼續發生炎癥，甚至惡化成腫瘤細胞。

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【如何擊敗肝癌這一“隱形殺手”？快來看看】食物三：變質的自榨油、糧食
節儉是中國人的傳統美德，而這種美德若是發展到“食物”上，可就不一定是好事了。一些變了質的食物，如已經變色的油、發了霉的花生、大米、小麥、長了芽的土豆等，以為扔掉、或切掉霉變的部位，依然可以食用。
然而這些變質的食物，早已被黃曲霉素等有害病菌侵入，這些病菌致癌性非常強，容易誘發肝癌。而且這些病菌高溫還殺不死，雖然經過烹飪，食物的霉味可能消除，但吃進去的每一口，都含有致病的毒素。

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食物四：燒烤食物