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那我們自己能做些什么呢？
首先 ， 口味不要那么重 ， 少吃一些腌制食品和調味品 。 如果又想追求美味該怎么辦？美食達人經常在食物里放海帶、海藻 ， 還有各種海鮮來提鮮 ， 以減少食鹽用量 。 由于這些食物里含有很多谷氨酸 ， 吃起來風味十足 ， 含鈉量卻少了 。
還可以用低鈉鹽來代替常規食鹽 。 好處也是顯而易見：1.減少鈉鹽的攝入；2.低鈉鹽用鉀鹽代替鈉鹽 ， 而攝入鉀鹽對高血壓患者有輔助治療作用；3.鉀鹽可以促進鈉鹽的排出 。 （如果有腎臟疾病或者排鉀困難 ， 則不適合吃鉀鹽 。 ）
總而言之 ， 要想把血壓控制好 ， 避免血管事件的發生 ， 根據高血壓控制指南 ， 普通人群的鈉攝入要限制到約2.0克/天 ， 即食鹽5.0克/天 。 所以 ， 給自己定個小目標：不是賺1個億 ， 而是降2克鹽 。
來源|《大眾健康》雜志
作者|上海中醫藥大學附屬曙光醫院主任醫師崔松
【吃鹽多少，關系你的血管健康！】審核|國家健康科普專家庫專家
北京醫院心內科主任醫師汪芳
策劃|譚嘉吳衛紅
編輯|余運西

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